主要原因分成2个
第一点是贸易+跟欧洲大陆的外交
贸易和外交的部分,假如你是异教徒
基本上中世纪除了当时西班牙的基督徒与穆斯林有较多的互动外
你不是基督教,很大机率直接被当敌人看待
要结盟/联姻基本上都是非常困难的
之后要到文艺复兴的法国和鄂图曼的联盟才有突破这种氛围
而且此时南部的神圣罗马帝国刚好进入辉煌时期
一个这么强大的基督教国家就在你家隔壁
你还是对方用轻松的理由就可以讨伐的对象(你是异教徒
怎么看都有很大的劣势
这个就结合第二点,内政稳定的部分
维京人就是爱战斗/掠夺
而你是一个国王,而且你没有主角威能
很大机率内部人看你不爽就把你斗下来分尸
这个虽然基督教封建欧洲也会有
但是假如你有教宗加持/挺你,对方很难有“正当性”把你干下来
毕竟当时君权神授的观念很重
基督教君主假如没有教宗神圣的许可
是少了很多统治的正当性的
所以你改信基督教的那几年,教宗一定很开心,也会挺你
久了大家信基督教也会降低维京传统信仰好战好斗的性格
你王位也可以做久一点
所以信基督教基本上好处大于坏处
就是单纯利益的考量

欧洲天主教势力内最晚改信的地方好像是现在的波兰东北部和立陶宛一带，不过据说法国布列塔尼虽然很早就以改信获承认，但一直到被法国并吞的中世纪末期都还有强烈的异教遗留