Re: [闲聊] 食材用到顶的料理,对顾客有一定吸引力吗?

楼主: HarunoYukino   2021-10-27 07:41:41
有的。
吃到饱餐厅有得会打出“和牛吃到饱”、“使用安格斯黑牛”blabla的来做宣传
这种肯定会吸引到顾客
至于和牛只是澳洲和牛那就是另外一回事了
作者: aulaulrul4 (貓君)   2021-10-27 07:47:00
作者: JohnShao (平凡的约翰)   2021-10-27 07:55:00
拉面王真的借芹泽的嘴巴讲了不少事实……
作者: dodomilk (豆豆奶)   2021-10-27 07:55:00
只有4A以上的和牛才有特别去点来吃的价值不过台湾A4以上的和牛都超干爆贵如果和牛没有注明等级的话,那大概就是很烂的牛肉点来吃还会觉得被骗
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2021-10-27 07:58:00
没写什么品牌的和牛好意思说顶级喔只讲A几就骗人用的
作者: ayuhb (ayuhb)   2021-10-27 08:01:00
楼下都吃Aventador 顶级牛
作者: wingkauzy (威爾費瑞)   2021-10-27 08:14:00
如果餐厅内有养一只牛,那“和牛吃到饱”算不算诈欺?
作者: s921619 (麻糬)   2021-10-27 08:16:00
想请问有办法用吃的方式 分出是A几吗?
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2021-10-27 08:24:00
吃的出来啊,前提是你吃过真的部位也吃的出来,差很多
作者: s921619 (麻糬)   2021-10-27 08:25:00
嗯嗯 主要是经验对吗?
作者: lungyu (肺鱼)   2021-10-27 08:26:00
芹泽的话永远不过时
作者: bowplayer (So Deep)   2021-10-27 08:37:00
你有实际一字排开辨识过的话可以,不过民众当然...
作者: hank81177 (AboilNoise)   2021-10-27 08:37:00
常吃就分得出来,不过一般人应该不会这样
作者: s921619 (麻糬)   2021-10-27 08:38:00
差很多的我分得出来 但说真的要细分...我经验不足 orz
作者: hank81177 (AboilNoise)   2021-10-27 08:40:00
不过有些人连早餐店汉堡肉掺很多淀粉都吃不出来,还是别去浪费这个钱
作者: as80110680   2021-10-27 08:51:00
上面就像那些说自己分得出哪个喇叭的人一样,结果一盲测就破功,食物到一定程度后很难光靠嘴巴分辨
作者: a12073311 (没有)   2021-10-27 08:55:00
因人而异
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧)   2021-10-27 08:55:00
我肥宅舌是觉得没差啦 只要油花够多怎样都好
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧)   2021-10-27 08:56:00
反正也就七八百块
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2021-10-27 09:22:00
光是品牌和牛的味道跟你一般吃的牛肉 是完全不同的根本不可能搞错啦你在台湾要吃便宜的 就美福飞驒牛去吃吃看
作者: arrenwu (键盘的战鬼)   2021-10-27 09:27:00
和牛这种肉真的适合吃到饱吗?我之前中午吃一块8oz和牛晚上整个难受
作者: ray48 (离人)   2021-10-27 09:33:00
中午好不好受才是重点吧
作者: windr (天河银明)   2021-10-27 09:33:00
我觉得水产类的因为鲜度落差造成的差异较大才比较分得出来但那也是有没有腥味为主肉类除非软嫩度差太多,不然一般人盲测恐怕是分不清是有认识吃得出肉腥味的人,对他们而言会比较明显吧所以偶尔去吃个气氛名气就好,一般人的舌头不用花那么多钱去养
作者: arrenwu (键盘的战鬼)   2021-10-27 09:42:00
@ray48 吃大概4oz是满爽的 但后半真的就开始觉得超油
作者: Dirgo (静!)   2021-10-27 10:30:00
牛肉基本救几个面向,品牌,等级,部位,保存方式,广告给你的资讯都有一些欠缺,让不懂的人觉得划算就成功了.
作者: shane24156 (喷水绅士)   2021-10-27 12:52:00
和牛真的吃得出来啊 老干杯跟艺奇的同样都是A5和牛口感就是差很多价钱也差很多就是水产类的话是吃新鲜度吧 食材也就分野生跟养殖 野生肯定贵
作者: bluejark (蓝夹克)   2021-10-27 14:20:00
A5就是一堆油啊 吃到饱根本没意义要养出A5牛比较困难所以他的价值是在珍贵你想吃"肉"的话反而不要吃那么顶级的才适合而且愈顶级的食材不要太多的调味才能体会那个原味

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