只多了封面的网志版： http://blog.yam.com/elish/article/133216174
因为对这类型的书很感兴趣，所以出没多久就入手，然后……总之书这回事，
看了就看了，没看那怕有一千万个理由也是没看啦。这次快闪主题是“烹”，
突然想起这本，那就趁机清个书架库存？（爆）
本书作者凯瑟琳・弗林（Kathleen Flinn）原本是一位记者，因缘际会成为伦
敦一家软件公司的主管。忙乱生活让她几乎无法做自己，直到某次休假结束突
然被通知已被裁员。换个角度看，这是让人离开一家待遇还不错的烂公司的好
方法，但接下来咧？她的男友突然提起：妳不是一直很想去念巴黎蓝带厨艺学
校吗？
想做什么跟实际行动间的距离视个人当时的状况与能力，可能是零也可是无限大。
对作者来说去蓝带这件事并不到非常困难，做得到，问题只是出在得要破釜沈舟、
并承受不可知的未来风险。嗯，反正就是……让人抖抖的。这时要是身边有人支持肯
定会帮上很大的忙，男友麦可一口承诺我跟妳走，一起去巴黎吧，让作者下定决心。
本书关于恋情的描述其实挺浪漫的，美好到感觉都不太真实了，不过我想这主要是
因为作者偏好描述正面的部分，对吵架或者意见不合，总是简单带过的关系吧？不
过闪光虽然也是书里重要的一部分，但整部作品的重点不用说还是在厨艺学校里的
经历。
对于煮饭这回事，我向来喜欢看别人写胜过实作 ~（喂）巴黎蓝带厨艺学校日记的
内容我觉得就是诚恳认真的经验分享，没有精彩到非读不可，但对餐饮和异国生活
情趣等话题感兴趣的话，读来也算有趣，所以主要还是看平常偏不偏好这类型的作品。
看作者描述厨艺学校的课程感觉很精实，当然没有进入专业厨房从基层打杂工做起
那么精实，但绝对也离那种让人混日子用的学程有段不小的距离。实作课程满满而
且都要打分数，加上颇让人紧张的期末考，可是真的有人会拿不到毕业证书的严格
课程。
从基础班开始一路到高阶班，菜色复杂度与所要求的技巧水准也越来越高，那怕原
本觉得自己平时对烹饪超有爱也小有一手的人，依旧很可能被大厨谯到信心全失，
觉得自己真是何苦跳进这悲惨世界的程度。
印象中法国教育也是走铁血路线的（爆），所以严格的老师也是超严格，把人骂到
哭这真的是，看到其实蛮难受的。当然咬牙撑下去，事后苦尽甘来……嘛，我还是觉
得可以不用这么凶啦，爱之深责之切真的不是我喜欢的风格，虽然超越了之后会很
感动没错（附带一提，书中每个章节后头都会附上食谱，只是食谱的内容也蛮精实
的，特别是材料的部分，该怎么说呢，种类和数量都是我不习惯的类型）。
然后身为美国人，作者在法国难免有语言问题（不过英语系的好处是官方会提供口
译，虽然到高级班就没有了，所以想往上升终究无法回避学好法语这件事）。所以
那个什么同样欧洲语系的互相学比较容易，有时候也蛮神话的，因为实际上难还是
难啦。
不像露丝．雷克尔（Ruth Reichl）在天生嫩骨里被丢到蒙特娄念寄宿学校，从完全
鸭子听雷到突然有天就会了的神话故事（被打），作者对学法语这件还是挣扎了很
久，也因此碰上许多趣事（事后可以当作是趣事啦，有些当下可能蛮筋的）。那怕
后来逐渐变强，但状况一不好还是很容易闪神，又变回鸭子听雷状态……嗯，学语言
还真是说容易很容易，说不容易也非常不容易的的一件事啊 ~（苦笑）
不过随着日子一天天过去，作者无论厨艺还是法语都大有进步，搭配不时出现的生
活花絮（我很爱去参加诺曼地登陆六十周年庆祝的那段），整段过程读来真的很治
愈。然后书中提及的那种，很担心人生最终一事无成的感觉我也很能体会，所以十
分明白作者说什么也要去念一次蓝带厨艺学校的理由。
该怎么说呢，那就是她的梦想所寄啊！这时也不得不感叹，真的每个人的兴趣都不
同，所以无论再辛苦的事，都有人做起来感觉幸福满点。不管是进入厨艺学校辛苦
学习（但不要坐在路边喝酒边磨刀啦XD），还是跑到非洲参加会有狮子冲进跑道的
里瓦马拉松，全都不是每个人都会想做的事，但喜欢的人总能做得超开心。
于是每当看见有趣的人生经验分享，我都会为这是个花花世界而开心，总觉得这颗
星球上能有如此多的选择真是太好了。可是这样一想没多久，又会马上为绝大多数
人根本没什么机会可以选择而难过。所谓的自我追寻，终究是很奢侈的一件事，而
如果可以，真希望可以把这样的事变得没那么奢侈啊 ~（苦笑）
巴黎蓝带厨艺学校日记（The Sharper Your Knife, The Less You Cry）谈的是一个
人下定决心去完成梦想，然后小小享受了一段时光的故事。或许这无法让她获得实
质的金钱回报，但除此之外的收获却满盈心头。在众多追寻自我的作品里，本书的
表现并不特别亮眼，但如果喜欢这样的故事，应该也能阅读愉快。

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