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xadeju (良心)
2023-01-18 16:59:59三立
桃园永丰云豹结合飨食天堂 “魔兽”赛后最爱炒饭、红酒烩牛肉
记者刘彦池／台北报导
桃园永丰云豹本赛季和飨宾餐旅联手合作，邀请全台热门Buffet“飨食天堂”专业团队进
驻，把美味料理直接搬入球场内，提供球员比赛期间所需的营养摄取，更让球迷观赛之余
享用香味俱全的外烩及轻食，沈浸在美食和高张力的职业运动飨宴中。
飨食天堂过去举办过许多外烩、尾牙以及婚宴，却是首次把美食搬进篮球场馆，在国立体
育大学综合体育馆和云豹球团缔造创举。飨宾团队在云豹本季前4场主场提供球员、VIP和
记者在内超过250人的供餐数量，且需考量各族群需求不同，加上受限于场地无法开火烹
调，主厨光是菜单前后就修改了6、7个版本。
球员需摄取足够的碳水化合物及蛋白质，主厨不断和球团针对球员饮食喜好度讨论，赛前
着重轻食果腹，提供培根花生总汇三明治、维也纳香肠小可颂还有最受球员喜欢的维也纳
冰心软法跟鹅油香葱面包。主厨特地将面包对半切，方便球员热身后可以一口吃先垫胃，
还有每次拿来补给元气的可可杏仁酥饼、皇家伯爵茶酥饼、柠檬蔓越莓酥饼，更是让云豹
大前锋蔡扬名喜爱到“打包外带”。
赛后则端出“炉烤现切牛排”、“红酒烩牛肉”、“鲑鱼功夫炒饭”等中西合并美味佳肴
，云豹超级球星霍华德（Dwight Howard）除了对红酒烩牛肉赞不绝口，也特爱台式炒饭
、寿司等米饭料理，禁区门神戴维斯（Deyonta Davis）则是首度吃到经典花寿司，还用
叉子拿取品尝，球团与主厨团队期待在讲究美味外也注意营养均衡，给球员最好照顾。
对于临场感最佳的VIP位置，主厨开出22种豪华轻食咸甜餐点，如经典凯萨沙拉、嫩烤鸡
胸佐莎莎酱、飨食必备的荔枝玫瑰面包、维也纳冰心软法、黑岩可可豆面包…等多种面包
、蛋糕，都可让球迷装盘回到座位品尝相当方便，目的皆是希望营造悠闲自在的球赛气氛
，复刻国外嘉年华的风格。
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▲响食天堂进驻桃园永丰云豹主场。