https://youtu.be/cFcq4l5AaS4
原来Q会亲自到传统市场买食材！但Q中文还没很流利，不是应该去卖场买比较方便？不知
道未来会不会开发针对运动员的菜单
: Q戴维斯落地生根 首开餐厅当老板
: 作者：倪芝蓉
: 继在林口买房后，Q.戴维斯（Quincy Davis）又在师大商圈开起餐厅，彻底落地生根成
为
: “正港的”台湾人。首度担任老板的他坦言自己是因为爱吃又不爱煮，才决定开餐厅，
而
: 店名就取为“Uncle Q”。
: 戴维斯自2013年归化为台湾籍，迄今已逾6年，这段期间内他除了替中华男篮在国际赛
立
: 下众多汗马功劳，还在林口置产，相当融入台湾生活。而今他更扎根宝岛，开了以自己
姓
: 名缩写为名的素食餐厅，Q笑说：“我现在只差在台湾生小孩了！”
: 约在3年前成为素食者的戴维斯，一开始其实是为了健康而选择蔬食，“我开始吃素后
，
: 我膝盖积水、心悸与睡不好的问题都明显改善了，吃素也让我有更多能量。”
: 戴维斯强调，吃素并不会影响他的运动表现，“有许多强壮的动物，如马、大猩猩与长
颈
: 鹿等都是只吃草，在人类发明车子前，我们是以马代步，既然动物可以吃素获得能量，
那
: 么我们一定也可以。”
: 至于开餐厅这想法，早在戴维斯心中酝酿许久，“因为我很挑食，又很喜欢吃东西，但
不
: 喜欢煮，所以不如自己开一间餐厅！”戴维斯表示：“我想让大家知道，素食一点都不
无
: 聊，而且非常好吃！”
: 这是戴维斯首次担任老板，包括店内装潢、招牌设计等，都是他一手包办。“我还去花
市
: 买了花来装饰，当老板真的很不简单，压力也真的很大。”Q坦言，他也担心不会成功
，
: “我的朋友们都告诉我，这会失败、没有人想吃素食，大家都叫我不要做，但我还是坚
持
: 要做。”
: 戴维斯说：“这就跟当初所有人都叫我别放弃美国籍、不要搬来台湾住，或是别再打球
了
: 一样，但我还是会照着自己的感觉走，希望能获得大家的支持。”
: 来源: http://tsna.com.tw/tw/news/show.php?c=1&num=30428