SBL》戴维斯蔬食餐厅开张 球星赶来捧场
中时电子报 黄及人
当你走到台北市潮州街105号的一家餐厅门口，看到“新台湾人”戴维斯用中文跟你说：
“欢迎光临！”可别怀疑自己的眼睛。戴维斯投资的“Uncle Q创意蔬食餐厅”8日正式开
幕，化身老板的他感概表示，“没想到当老板这么辛苦！”
为了迎接戴维斯这间全新餐厅的开张，包含富邦总教练许晋哲、璞园教练麦班达，以及简
浩、蔡文诚、林力仁等昔日队友也都现身力挺，回忆自己为何想要开这间店的原因，戴维
斯带着招牌笑容表示，只因3年前的一次意外机缘造成。
“大约3年前我跟简浩去台中吃饭，刚好吃到主厨Roy的蔬食料理，让我惊为天人，不禁开
玩笑跟他说，叫他上台北跟我开店算了，”戴维斯说，“没想到他今年真的打给人在美国
的我，告诉我说他上台北了，就等我跟他一起开店。”
千万别以为戴维斯只是出钱而已，除了厨房内的事情，其它所有开店的大小事务，戴维斯
都一手包了，就连跟装修工人沟通装潢，也是戴维斯亲自跟工人讲清楚，“这里的一切几
乎都出自我的想法，Roy专心待在厨房，其它我都包了。”
“我希望大家来我餐厅用餐，并非是因为我，而是为了这里食物，”戴维斯表示，“我想
替我的球迷，打造一个可以安心用餐，东西又好吃的餐厅环境，只是看到装修费用不断提
高，希望等到半年之后，大家可以来跟我真正恭喜一下。”
至于戴维斯的球员生涯呢？他的回应相当冷静，“接下来我才比较有时间可以进行复健与
准备，我想大约要到明年农历新年过后，我的状况才能调整好，也就是SBL第17季的下半
季吧，非常感激璞园还是愿意给我上场打球的机会。”
麦班达也提前预告，为了等待戴维斯准备好，璞园已打算新球季只用爱德一名洋将先撑上
半季，不会额外找来第3名洋将备用，听到麦班达这么说，一旁的许晋哲开玩笑表示，“
要不然我们把布拉借你们用，反正他跟你们练习赛受伤了。”
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戴维斯的“Uncle Q创意蔬食餐厅”正式开幕，不少球星与教练赶来捧场。(黄及人摄)
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就是因为欣赏主厨Roy(左)的厨艺，戴维斯才会特地把他从台中请来台北开店。(黄及人摄)
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餐厅内布置著戴维斯过往在台湾篮坛的丰功伟业。(黄及人摄)
来源: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191108002829-260403