亚运》送厨师与营养师至前线助阵 我国大型运动赛会补给添家乡味
2018-08-10 杨育欣
兵马未动，粮草先行。今年雅加达亚运，国家运动训练中心将派遣厨师与营养师，前进雅
加达主要赛区，在选手村外的苏丹公寓，建立中继站、为运动员服务，这是我国大型赛会
后勤近年来首度增添补给团队，带给前线选手家乡味。
“以往我们都会带方便面，或是一些包子、干粮什么的，但常常让外界误会选手只吃这些，
我们国训中心这次跟体育署讨论后，决定让我们中心的厨师和营养师陪同，帮助选手确实
补充能量，并且有家乡味的美食，让他们更专心备战，不用担心要吃什么。”国训中心执
行长李文彬指出，相关食材购买，已委托当地台商推荐，找有信誉的商家，避免误食禁药
或不新鲜的食物。
总统蔡英文至国训中心用餐，也确定要派遣中心厨师与营养师到雅加达。
(图/教育部体育署提供)
国训副执行长刘庆文表示，主要原料，米、面粉、油、盐、酱、醋等等则从台湾运过去，
到时厨师会和营养师沟通，一样设计专属运动员的菜单，“当然不可能像在中心那样，吃
这么‘澎湃’，主要会是一些水饺，拌面、肉燥饭和家常菜等等，一些方便选手愿意进食
，又不会太麻烦的菜色。”
他以过往带队教练的经验强调，“关键还是能够在异国吃到家乡味，相信那种感动，可以
激励到选手。”
羽球一哥周天成感谢国训和体育署贴心考量，“像我们这次住在外面，就不用担心吃饭的
问题，毕竟外面的食物比较会有疑虑，有营养师的话，也能有效率控制需要的热量以及营
养。”
田径400公尺跨栏国手陈杰认为有厨师和营养师同行，对选手助益很大，“像之前去奥运
有听说其他国家，为了克服饮食问题，有把厨师跟营养师都带去比赛场地，那希望这次我
们这么做，能够帮助选手，可以在吃得方面更加安心，相对上面，表现会更好。”
送厨师与营养师至前线作战，为我国大型赛会近年来头一遭。(图/教育部体育署提供)
(封面照片/教育部体育署提供))
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