内文引述自sorseress、meisterhaft两位前板主文章:
Baking是以“烤”的东西为主，但广义在甜食里。
＊
烘 ─> 狭义：需要使用到烤箱的焙制食品。
焙 e.g.面包、蛋糕、饼干etc..
版
版 ─> 广义：虽毋需烤箱但带有甜意的点心类。
旨 e.g.幕斯、乳酪蛋糕、布丁、巧克力、麻薯etc..
＊
以下是＊中式点心发文注意事项＊
本版之中点乃设定为：
1.一般面浆团的甜年糕、麻糬；
2.冷水面的巧果；
3.发粉面的发糕、马来糕、沙淇玛与桃酥；
4.油酥类的凤梨酥、月饼、芝麻烧饼、绿豆凸；
5.浆（糕）皮类的广式月饼、凤梨酥、台式月饼与酥皮蛋塔等。
其他例如水饺、韭菜盒子等面食虽属中点但与本版宗旨不符，烦请洽cookclub，谢谢。
以上事项很看起来复杂对吧？
没关系，有一个增强记忆的方法，
那就是大部分“甜”在嘴中，暖在心中的中式点心都属于Baking的喔！
发文相关，请以自制品为基准
对于自制品(例如蛋糕/芋头酥等)的问题或是操作心得等是以自制品为限，
例如:
[问题] 我昨天做的慕斯蛋糕融掉了，该怎么办?
对于市售品(例如8X度C的蛋糕/先X的芋头酥等)的问题请依产品性质到适合的
板面去发问(例如CAFENCAKE / Snacks / Sweets 等)
例如:
[问题] 某店买来的慕斯蛋糕融掉了，该怎么办?