[请问]寿喜烧为什么要沾鸡蛋

楼主: jerryjeky (小邱)   2022-12-10 14:18:07
吃寿喜烧为什么要沾蛋?而且还是只有蛋黄??
源自日本,但原因是什么
作者: cuteSquirrel (松鼠)   2022-12-10 16:11:00
有一层膜
作者: Schottky (顺风相送)   2022-12-10 16:12:00
是蛋白蛋黄拌匀,不是只吃蛋黄可以降温避免烫伤,以及缓和酱汁的咸度、让口感变滑嫩
作者: weltschmerz (威尔特斯克˙闷死)   2022-12-10 19:48:00
口感变滑顺 顺便降温
作者: qx3150 (peproisgood)   2022-12-12 15:42:00
口感会有差 变滑顺且温度会好入口

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com