※ 引述《ciapa1015 (LUCCC)》之铭言：
: 想请教各位有关鱼油浓度的问题
: 我个人平常都有在吃鱼油的习惯(吃心安) 某天看到要吃浓度80%以上的鱼油较好
: 看一下发现目前吃的鱼油没有那么浓
: 但是鱼油应该是吃总量而不是浓度吧
: 就像两杯3%食盐水混在一起
: 虽然一样3% 但食盐重量会变两倍
: 所以如果我一次吃两颗鱼油
: 跟日常饮食加起来达到建议量
: 应该也是可以的吧？
不好意思 回复内容多 另开一篇
鱼油有三种型式
Free form游离式
●人体吸收率高
●萃取浓度：小于30%最不稳定
●不易保存，极易酸败最便宜
EE form乙酯式
●人体吸收率差
●萃取浓度：50%-70%
●稳定性佳
●价格中高
TG form三酸甘油酯
●人体吸收率最佳
●萃取浓度：60%-70%
●稳定性最佳
●价格最高(多道程序)
鱼油的型式建议以TG型式为宜，
一般游离式的鱼油分子小容易吸收，
但因性质极不稳定，
室温下保存极易酸败，
因此市面上几乎见不到游离式的鱼油。
三酸甘油酯型态(简称TG型)的鱼油是最符合人体需求，
经由正常消化过程即可有效吸收和补充(约60%~70%)，
健康食品管理法也指出，
只有TG型式的鱼油才能用来申请第二轨健康食品认证。
至于EE form人体吸收效率很差，即使剂量高，因为吸收率差，
所以就造成花钱却见不到效果。
至于有些民众担心的重金属污染问题，建议可以避开大型深海鱼类，
选择体型为中、小型的鱼种，
且有检验合格的鱼油产品，即能安心食用。
临床上常看到的鱼油标示有两种，
一种是一颗胶囊鱼油的含量，
大部分是1000mg、1200mg，另外也标示Omega-3的含量，
有含200mg或500mg，消费者在选购Omega-3的含量时，
也要知道鱼油含量中杂质成分的高低，
因为杂质太高反而鱼油中所含的饱和脂肪酸就会抵消Omega-3对身体的效用。
例如，有一种1颗1000mg的鱼油，Omega-3含量为600mg，
与另一种1颗1200mg含量的鱼油，其Omega-3含量也是600mg，
但因前者杂质含量少，前者较好。
举例二，有一种便宜的1颗1000mg的鱼油，它的Omega-3含量为300mg，
与昂贵的鱼油1颗1000mg，其含量为600mg的Omega-3相比较，
是不是每天吃2颗便宜的鱼油与吃一颗昂贵的鱼油，具有相同的意义呢？
事实上，前者每天吃2颗则杂质吃进去1400mg，
而后者每天吃1颗，则杂质为每天400mg，
二者Omega-3摄取量相同，但是杂质摄取量在概念上是极其不相同。
所以购买鱼油时，除了计算Omega-3的含量外，
还要计算剩下的脂肪酸内的杂质量是否太多，它会抵消掉你好的Omega-3，
太多的杂质会降低营养补充品的养分，等于中和掉你吃营养素的好处。