[请问] 快煮锅有办法做猪骨高汤吗? chenlytw PTT批踢踢实业坊

楼主: chenlytw (∵Jimmy∞Chen∴) 2021-12-22 19:13:19

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最近想做孜然火锅，
首先要先熬高汤，
问题是我只有煮方便面快煮锅(魔力家)，
基本上就是都最大火，
这样有办法熬汤吗

作者: rie779 (这些铅笔通通都是我的) 2021-12-22 19:30:00

cookclub 那边很多高手

作者: power7 (泡七) 2021-12-22 20:12:00

买高汤块就好了

作者: KingSccasher (霸王鲜果汁) 2021-12-22 21:38:00

不用浪费时间高汤块下去就好了花一堆瓦斯钱还不一定比高汤块好吃

作者: QQ101 2021-12-22 21:45:00

试看看啊

楼主: chenlytw (∵Jimmy∞Chen∴) 2021-12-22 22:07:00

在试了!! 谢谢大家>_<

作者: QQ101 2021-12-22 22:19:00

猪骨要先冷水下锅煮滚三分钟再洗一次才开始熬汤熬汤水滚记得捞掉血沫

作者: baidu (Dr.百度™) 2021-12-23 15:25:00

快煮锅不太能熬因为他温度控制没那么精准还是瓦斯炉方便要节省时间可以考虑用压力锅不是营业用一次熬的够用了营业用的通常都是大汤桶下去开小火熬整晚

作者: linfon00 (笨蛋) 2021-12-23 15:30:00

压力锅炖啊人就不用顾瓦斯了

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