[请问] 果糖的疑问?

楼主: higger (朝乡而行2016)   2021-10-17 11:30:54
网上说果糖"只"能由肝脏分解
所以像丰年果糖这种产品并不是好的甜度来源
其唯一的优点只是透明且加量少即可到达一定甜度
这段有错吗?
还是说肝脏分解就肝脏~
对肝脏正常的人来说都没差?
另外~
如果把砂糖不停加热提炼~更菁华~
这种糖叫什么名字?
为什么我加砂糖~就不能一二滴抵五颗方糖的量?
谢谢
作者: ltytw (ltytw)   2021-10-17 11:48:00
砂糖越精炼 就越白(透明) 甜度没有黄沙 或红糖高 但是因为没有颜色 加在一些饮料不会变色
作者: occopy (MOS)   2021-10-17 12:32:00
https://reurl.cc/zW1oa0原文提到果糖经肝脏代谢,会增加肝糖原/三酸甘油酯的合成,如果长期大量摄取果糖,可能会造脂肪肝疾病发生即便是正常人的肝脏,也尽量避免果糖过量食用.
作者: Xa73 (Anonymous)   2021-10-17 17:52:00
砂糖顶多提炼纯度或是食品加工
楼主: higger (朝乡而行2016)   2021-10-17 17:57:00
那市面上的饮料所加的糖~应该不会是砂糖吧?应该是高浓度的果糖糖浆?而且加什么糖也不用标示~标示只要写糖就好为什么政府不规定糖的种类~如果果糖真的较不好的话?
作者: Xa73 (Anonymous)   2021-10-17 17:59:00
砂糖是很贵的,最便宜的糖是HFCS又不是致癌物,也不是吃几年就一定致病的东西,对摄食不足的人糖也是有效的热量。你希望叫委员提案面对食品财团自砸脚吗?
楼主: higger (朝乡而行2016)   2021-10-17 18:59:00
有些小孩可能从小到大都是喝饮料长大的...而且科学上应该也有把果糖先分解成葡萄糖的技术吧?或许没有吧估一下HFCS后发现误会了~食品业反而是把玉米水解成葡萄糖转化成果糖~因为果糖更甜~而不是选择加多一点的不甜葡糖反正人体有肝脏去分解....
作者: adaplant (阿达 不累)   2021-10-17 23:31:00
作者: HuaLan (~华蓝~)   2021-10-18 06:47:00
不能说果糖不太好就禁止 会禁的基本就是明显对身体有危害像是前几年禁掉的氢化植物油(乳玛琳)因为有大量反式脂肪非常容易诱发癌症所以才禁止使用了不然炸的东西也都不健康 难道就得禁止掉炸物吗做消费者也要尽点责任去搞懂吃进去是什么并控制摄取量更正 反式脂肪主要诱发心血管疾病
作者: Xa73 (Anonymous)   2021-10-18 16:40:00
margarine (o) 乳玛琳(x)
作者: KKyosuke (春日恭介)   2021-10-19 13:48:00
乳玛琳没有被禁啊 早餐店一堆还在用的

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