[请问] 保久乳也是有风味差很大的吗

楼主: ltytw (ltytw)   2021-07-31 01:20:20
如题
7年级苗栗人的孩提时代小时候应该都有喝过将军牛乳的保久乳
6年前倒掉了 可惜
我想问不同牌子的一般保久乳 是全脂的 不是巧克力或草莓调味乳什么的
有可能风味差很大的吗
我蛮怀念保久乳那个与鲜奶的奶味差别很大的那个特殊奶味(无法形容)
不知道随便买是不是会跟我记忆中的那个味道差不多?
作者: k721102 (口口口口口口)   2021-07-31 01:41:00
我7字头只记得以前都是喝国农,早餐店也都是卖国农
作者: jamee (啊哈哈)   2021-07-31 07:42:00
每间保久乳味道都不一定相同。从征收的牧场,到食品厂的生产,保存技术都不一样。也因此会有相当明显的差异
作者: azdy (旅行的意义?)   2021-07-31 09:28:00
梅纳反应和焦糖化的结果
作者: HuaLan (~华蓝~)   2021-07-31 10:04:00
我喝鲜奶习惯了...反而是都找跟鲜奶一样没怪味的保久乳
作者: NaouZ (W3ME)   2021-07-31 10:14:00
你要看内容物是啥,生乳、还原乳、奶粉还有杀菌技术都会影响风味,更重要的是配送过程中是怎么保存的,保久乳很多都被物流乱搞,直接放在太阳下曝晒。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com