[请问] 自己泡咖啡怎样才会有泡沫 jumprabbit PTT批踢踢实业坊

楼主: jumprabbit (晓吐吐) 2020-12-08 13:10:02

泡沫不是指奶泡
而是咖啡自己的泡泡
自己用滤纸泡的时候虽然粉会产生很多泡泡，但是会下不去纸下面
去咖啡厅点美式的时候也是有些有有些没有，请问这是咖啡品种不同造成的吗？
很喜欢咖啡泡沫的味道，希望自己冲的时候也能喝到

作者: kc1446 (å’±åªæœ‰é€™æ¢è·¯) 2020-12-08 13:14:00

请转到coffee版询问

作者: rie779 (这些铅笔通通都是我的) 2020-12-08 13:35:00

热水冲下去的水量应该有差吧~咖啡用的茶壶出水口都好细长

作者: enigmabp (bp) 2020-12-08 14:37:00

好像是压力够才挤的出那个泡沫

作者: k721102 (口口口口口口) 2020-12-08 14:56:00

crema要高压的espresso机才冲的出来

楼主: jumprabbit (晓吐吐) 2020-12-08 15:49:00

了解了，谢谢大家

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2020-12-08 15:56:00

义式咖啡机或摩卡壶才会有crema

作者: dear133 (miya52) 2020-12-08 16:50:00

作者: HsiangMing (乡民) 2020-12-08 16:55:00

爱乐压

作者: TaiwanFight 2020-12-08 21:24:00

泡粉的别泡滤挂的都过滤了本来就不该有泡沫

作者: oopalmoo (PTT坏了500收) 2020-12-11 13:42:00

豆子的油不够，所以没泡泡，用中深培豆子看看

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