[请问] 自蒸的芋头颜色跟外面卖的差很多？ lb00202549 PTT批踢踢实业坊

楼主: lb00202549 2020-11-29 21:24:24

https://i.imgur.com/DoAX8Rl.jpg
为什么自己家里电锅蒸的芋头跟外面卖的剉冰或是豆花加的芋头颜色差这么多？
连手摇杯的芋头都很紫。
（我买的是大甲芋头）
更不用说车轮饼或是早餐店的芋泥蛋饼，他们的芋头颜色更紫诶？
为什么我的这么白？

作者: kckckckc (KC) 2020-11-29 21:28:00

芋头有紫色的

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2020-11-29 21:28:00

看你要吃芋头口味的色素还是芋头口味的芋头

作者: oceanplus (plus++) 2020-11-29 21:35:00

等等建议你问一下草莓.....

作者: neiltsang (CatLulu) 2020-11-29 22:10:00

下一篇建议问一下女友....

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2020-11-29 22:11:00

外面卖的是风味而已,芋头含量可能很少

作者: rebuildModel (重新建构) 2020-11-29 22:49:00

有加色素的，很常见，你常看美食节目就知道了很多食品的原色都不讨喜，在台湾都会被加色素再卖

作者: abyepi (自己选) 2020-11-30 08:17:00

人工色素

作者: xga00mex (七祈绮契) 2020-11-30 13:11:00

有听过混紫地瓜的但不会到很紫

作者: TaiwanFight 2020-11-30 13:54:00

品种==就像火龙果不是都是红色的一样...

作者: aral091381 (aral) 2020-11-30 16:21:00

我吃的剉冰跟你差不多颜色，芋泥才会比较紫

作者: chapter7 2020-12-01 00:19:00

如果不是添加色素，可能是香芋做的

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