[请问] 彰化(中部)跟南部春卷内馅的差别

楼主: gk2182 (TRAVELER)   2020-03-23 19:14:29
跟喜欢的人聊天时聊到清明会吃春卷的事情
但赫然发现,春卷内包的料竟然超多都不一样
打破我多年来 以为全台的春卷都一样的认知
我(南部): 花生糖粉 香肠 蛋 鸡肉丝
高丽菜 豆干 皇帝豆 乌鱼子 豆芽菜
她(中部):花生糖粉 蛋 高丽菜 豆干
大面(?) 肉 海苔等 其他她说忘了
光没包香肠我就觉得少一味
她们还有包大面?
这我也是从来都没包过的东西
大家各地都包什么内馅啊 差这么多
作者: medama ( )   2020-03-23 19:31:00
每个地方每个家庭每家店都不一样要包什么都可以
作者: MrSherlock (夏乐克)   2020-03-23 19:42:00
我彰化人都叫润饼,包什么看妈妈心情
作者: mono5566 (曼娜)   2020-03-23 20:00:00
大面有啊 还有笋干
作者: abyepi (自己选)   2020-03-23 20:07:00
跟家庭习惯有关,香肠 皇帝豆 乌鱼子从没包过,反正面条必备
作者: MrSherlock (夏乐克)   2020-03-23 20:52:00
听我妈说确实阿公会包大面
作者: bailan (Bailan)   2020-03-23 21:14:00
想包啥就包啥啊
作者: kazge (咖滋给)   2020-03-23 21:47:00
奶奶在高雄,从来没看过他准备的料有香肠跟乌鱼子,这次回嘉义祭祖,叔公在嘉义买的润饼也没有那两样。不过这种东西本来就是什么料都有的吧
作者: MELOEX (MELO)   2020-03-23 22:32:00
不管是润饼还是春卷 在台北嘉义跟云林自身经验都没看过乌鱼子,原PO家族的也太豪华
作者: APM99 (血统纯正台北人)   2020-03-24 07:48:00
南部的春卷也不是那样啦 哪一间有卖包乌鱼子的求推荐我正宗高雄人
作者: Schottky (顺风相送)   2020-03-24 11:23:00
什么都可以包,就是没见过乌鱼子,我家不放香肠

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com