[请问] 柠檬如何有效切片

楼主: LonyIce (小龙)   2019-09-16 01:02:46
我去超市买的柠檬想切片
但发现柠檬在切片的过程都会软掉
越切越后面越会喷汁
剩下一公分的时候根本切不了
网络上也没有示范切片的教学
我也有先冷冻三小时再拿出来切
没有用 还是软掉...
只看到有人说一颗柠檬切15~20片差不多
我根本切不到10片
求切柠檬的方式...
感谢
作者: actuy (苦露茶)   2019-09-16 01:09:00
刀磨看看
作者: lalaishiuan (lalashiuan)   2019-09-16 02:36:00
你的刀不利
作者: Schottky (顺风相送)   2019-09-16 02:40:00
刀不利应该是要劝人买一把新的刀 XD
楼主: LonyIce (小龙)   2019-09-16 02:48:00
所以问题是再刀囉QQ
作者: robrob99 (梁龙)   2019-09-16 03:29:00
用刀的方式 可以参考 https://youtu.be/RAgtVgQ8TZI主要还是刀不够利 不然你也可以改用切片机
作者: Schottky (顺风相送)   2019-09-16 03:55:00
听说传统菜市场会有帮人用机器砂轮磨刀的摊子
作者: ctrlbreak   2019-09-16 03:56:00
作者: mepass (努力浪费人生)   2019-09-16 06:03:00
磨刀要用水磨机 普通砂轮机都是来乱的不过如果刀本身钢质不行的话 磨刀也没有多少作用
作者: Schottky (顺风相送)   2019-09-16 06:31:00
楼上说的太高级了,原 PO 需要的不是吹毛立断杀人不见血他只是连切柠檬都切不下去对付柠檬,菜市场的 150 元磨刀石就很够用了不需要搞到没有买个几块末广、刃の黑幕都没资格磨刀了
作者: sdiaa (桂纶镁)   2019-09-16 08:16:00
去买一把番茄刀 六协维氏都可以 再不行就是人的问题了
作者: mepass (努力浪费人生)   2019-09-16 11:45:00
买个双人牌片刀切二十片不成问题 还不贵
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2019-09-16 11:47:00
家庭常备400/1000/3000番 每星期用3000番保养不锈钢刀磨到3000~5000就可以了3000~5000推荐买陶瓷磨刀石 不用泡水 省时间
作者: Heiken (heiken)   2019-09-16 13:11:00
刀不够利
作者: rbkrbk (rbk)   2019-09-16 14:35:00
买新鲜厚皮柠檬
作者: cami33 (cami33)   2019-09-16 22:33:00
网拍 找 维氏 番茄刀
作者: ctrlbreak   2019-09-16 23:36:00
推 维氏 番茄刀
作者: MELOEX (MELO)   2019-09-16 23:43:00
维氏 番茄刀
楼主: LonyIce (小龙)   2019-09-17 08:20:00
感谢大家推荐!我在找找看
作者: whitefox (八十萬定存宅男)   2019-09-17 16:32:00
买铡刀
作者: ppuppy (小P)   2019-09-21 10:03:00
不用买磨刀石,用盘子或碗下面的“蹲”就可以磨了

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