[请问] 味噌汤会加的一种食材 BichiB7b7 PTT批踢踢实业坊

楼主: BichiB7b7 (满天都是小鑫鑫) 2018-10-12 20:11:36

昨天跟家人聊天聊到味噌汤
有些人会加一些小小的长条状的东西
还没下去煮时是脆脆的，煮完就软软的
我小时候都叫它乖乖，因为觉得很像乖乖
大概手指粗细，差不多小拇指长
请问有人知道那个叫什么吗？
用味噌汤配料食材当关键字都查不到

作者: becky760610 (Becky) 2018-10-12 20:17:00

不是油条吗？@@a

作者: netpal486 (随风而逝的记忆...) 2018-10-12 20:17:00

柴鱼干...

作者: QQ101 2018-10-12 20:26:00

豆皮吧

作者: jumprabbit (晓吐吐) 2018-10-12 20:48:00

我好像知道有点像面筋晒干

作者: Ricestone (麦饭石) 2018-10-12 20:52:00

小鱼干

作者: higger (朝乡而行2016) 2018-10-12 21:17:00

鱼板吧

作者: dbjdx (至心皈依阿弥陀佛) 2018-10-12 21:19:00

鱼酥

作者: enjoyyou (漫步人间) 2018-10-12 21:21:00

生麸? 就跟面筋很像

作者: newacc (XD) 2018-10-12 22:21:00

面筋球

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2018-10-12 22:23:00

炸豆包

作者: abcmay (云胡不喜) 2018-10-13 13:04:00

鱼酥吧

作者: HSNUism ([蓝衫魔神附心汉]) 2018-10-13 20:13:00

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A9基本上就是包含面筋油条只是台湾人使用不同的名称日文则是统称再以调理方式分别

作者: ring0816 (ring0816) 2018-10-14 23:03:00

麸，有很多种造型用法，不只用在味噌汤里。https://i.imgur.com/N7Fonro.jpg

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