最近都会去买菜回家水煮来吃
因为看到胡萝卜还蛮便宜就拿回来煮
可是都会吃到一种苦味...有时候苦到就吞掉不咬了
我煮法都是把外皮刨开，再把红萝卜切成拇指的三四倍大丢进水里去煮
之前是过先泡水，可是没什么效果
请问要怎么处理才不会有这种苦味?
你怎么会想要把胡萝卜单独水煮来吃切片或刨丝煮 10 分钟左右味道会消失但我建议用比较文明一点的吃法比如做胡萝卜炒蛋或者压成泥和马铃薯泥搅拌再吃
作者:
bruceiq (最速机车男)
2017-08-09 21:48:00至少也切丝炒个蛋
作者:
bt222 (新竹林先生)
2017-08-09 21:53:00水煮这样一定超难吃 要嘛就切丝炒 要嘛煮成咖哩削一削 沾沙拉酱生吃可能都比较好吃
作者:
APM99 (血统纯正台北人)
2017-08-09 21:58:00看哪种苦啊 原味本来就一点点苦
作者:
LovelyCS (我只是位路过的KND特派员)
2017-08-09 22:53:00切成细条沾凤梨汁吃
作者:
bruceiq (最速机车男)
2017-08-09 23:36:00加山药或是马玲薯煮排骨汤不错
煮法太多了 反正根茎类要煮比较久 如果你只想单吃中火滚水煮10到20分以上 时间长短取决于你切的大小确定筷子能轻松穿过就可以了现在夏天可以红萝卜刨丝 用一些盐抓醃过1小时 然后淋上柠檬汁和皮来吃
作者:
nadoka (å°é‚£ 娜豆å¡)
2017-08-10 02:41:00萝卜都要久煮 直接水煮通常都好吃不起来
作者:
yzfr6 (扮关二哥!)
2017-08-10 09:04:00红萝卜切丝或切碎丁，比较容易煮熟正常的红萝卜，本身就已经有甜味红萝卜可搭配的食材：香菇、洋葱、蛋、肉丝
作者:
Rohmer (安静中听见的声音)
2017-08-10 09:57:00红萝卜是甜味蔬菜耶，你一定煮的不够久