[请问] 泡奶茶的好方法

楼主: hihitwhi (good)   2016-10-26 10:45:29
买了一堆西雅图英伦奶茶 冲泡式粉状的,他的粉好样特别多 很难泡开?
目前尝试过三种方式冲泡
1. 先全放奶茶粉再加热水搅拌:
每次都会有结块搅不开,最后会变一球一球的在杯子里飘
偶尔结块在下面 喝完才发现
2. 先加热水再一次倒奶茶粉搅拌:
粉浮在上面 最后结果还是同上
3. 先加热水再分批倒粉 边倒边搅:
可行 但是均匀的搅完茶都凉了
请问各位冲奶茶专家有更好的冲泡方式吗?
实在很想喝到不结块的热奶茶!!!!!
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2016-10-26 10:47:00
你的方法,我都能搅开…细节可能要搏杯
作者: sdiaa (桂纶镁)   2016-10-26 10:49:00
半杯温水 倒粉 搅开 再加热水调想要的温度跟量一定要配温开水
楼主: hihitwhi (good)   2016-10-26 11:49:00
原来是温水!
作者: bajiqa (多尔)   2016-10-26 13:46:00
我泡立顿的,粉先加,然后加热水,剩下就是搅拌,很快就好倒是有一次笨到想喝冷的,结果用常温水去泡,结块更多
作者: iPadProPlus (哀配之神)   2016-10-26 13:59:00
热水再冰水
作者: mxsonly (我们好好)   2016-10-26 15:18:00
我会先加1/3的热水→倒粉→搅开→再看想要什么温度去加水
作者: zhvul3u4 (咚)   2016-10-26 15:45:00
边搅边倒试过了没
作者: mono5566 (曼娜)   2016-10-26 16:16:00
先用冷水搅开
作者: serlontw (无语问苍天)   2016-10-26 19:05:00
1.不能用 2.料放太快 3.热水分次加可提高温度
作者: LaiChaichai (翟翟)   2016-10-27 04:18:00
我跟M大的做法一样先用热水搅散粉再调温度
作者: erixchou (ERIX)   2016-10-27 19:21:00
用 70 度左右的水先泡开,太烫反而容易结块

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