[请问] 松阪猪、牛，是地名还是品种名？ crackedup PTT批踢踢实业坊

[请问] 松阪猪、牛，是地名还是品种名？

楼主: crackedup (crackedupESS) 2016-10-04 10:26:35

前阵子第一次吃到松阪猪
吃的当时不知道，只觉得这猪肉的纹理蛮美的，一条肉、一条半透明这样搭配
要说配色的话，蛮像娘惹糕，总之蛮精美的
口感的话也是软嫩
后来请吃饭的长辈说，这是松阪猪，我才知道
长辈又说，松阪猪是猪的品种…
恩，我一直以为松阪猪是模仿松阪牛，而松阪牛的松阪是指地名…
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E9%98%AA%E7%89%9B
松阪猪只是跟风
但我当场应该也不需要跟长辈问个清楚，所以没有追问
大家理解的松阪猪是怎样的呢？

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2016-10-04 10:28:00

卖比较贵的猪肉

作者: haiduc (å°ç«æŸ´) 2016-10-04 10:32:00

松阪猪是商人炒作的专有名词松阪猪(肉)是猪颈肉每头猪只能产出两片这个部位的肉所以很珍贵

作者: einard666 (一切都OK) 2016-10-04 10:33:00

你的认识才是对的

作者: haiduc (å°ç«æŸ´) 2016-10-04 10:34:00

此部位油花均匀纹理漂亮又好吃又可以被叫“霜降猪”、“雪纹猪”其实Google一下松阪猪部位就可以了解很多关于松阪猪的东西

作者: andysamlee (momo) 2016-10-04 10:40:00

松阪猪不是品种是部位

作者: Diaw01 (Diaw) 2016-10-04 12:07:00

好像是脖子肉

作者: higger (朝乡而行2016) 2016-10-04 23:30:00

难道猪的淋巴不是集中在脖子?

作者: TAIKOANA (ANA) 2016-10-05 14:53:00

也是集中在脖子啊所以家里做肉贩的朋友有说这块其实很腥臭又凹凸不平是被清理过看不见闻不到了才拿去卖

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