前阵子第一次吃到松阪猪
吃的当时不知道，只觉得这猪肉的纹理蛮美的，一条肉、一条半透明这样搭配
要说配色的话，蛮像娘惹糕，总之蛮精美的
口感的话也是软嫩
后来请吃饭的长辈说，这是松阪猪，我才知道
长辈又说，松阪猪是猪的品种…
恩，我一直以为松阪猪是模仿松阪牛，而松阪牛的松阪是指地名…
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E9%98%AA%E7%89%9B
松阪猪只是跟风
但我当场应该也不需要跟长辈问个清楚，所以没有追问
大家理解的松阪猪是怎样的呢？

卖比较贵的猪肉

松阪猪是商人炒作的专有名词 松阪猪(肉)是猪颈肉 每头猪只能产出两片这个部位的肉 所以很珍贵

你的认识才是对的

此部位油花均匀 纹理漂亮 又好吃又可以被叫“霜降猪”、“雪纹猪”其实Google一下松阪猪 部位 就可以了解很多关于松阪猪的东西

松阪猪不是品种 是部位

好像是脖子肉

难道猪的淋巴不是集中在脖子?

也是集中在脖子啊 所以家里做肉贩的朋友有说 这块其实很腥臭又凹凸不平 是被清理过看不见闻不到了才拿去卖