[请问] 请问如何一次做大份量炒面炒米粉 jume PTT批踢踢实业坊

楼主: jume ( ) 2016-08-26 06:01:01

请问大家知道那种早餐店
都会做好大份量的炒面OR炒米粉事先做好炊好
是如何做的??
客人买只需要装到盘子OR外带碗
外面一般都是一份一份现炒
但想知道那种一次做一大份量的是如何做的QQ
有人知道吗??谢谢各位!!PS男朋友想创业!!

作者: MELOEX (MELO) 2016-08-26 06:13:00

大锅阿没看过学校厨房吗而且早餐那种传统炒面其实也不算炒主要是熟面条配上肉燥酱料

作者: xisland (窄宅) 2016-08-26 06:27:00

去找补习班比较快

作者: Schottky (顺风相送) 2016-08-26 06:46:00

职训局有小吃训练班，连生财器具一并包办，创业可以考虑忘了讲，先承认你男友就是你自己 (误)

作者: F93935 (å¸¥æ°£å°æ›¸ç”Ÿ) 2016-08-26 07:49:00

跟我工厂一样啊买自动眧料机+2呎半炒锅炒料机

作者: bailan (Bailan) 2016-08-26 09:32:00

大份量的有点像是拌的

作者: maybe5845 (maybe5845) 2016-08-26 10:11:00

家里人多，我都是把配料调味炒好，再倒到烫热的面里拌一拌，面才不会过软。

作者: chinnez (棱靘) 2016-08-26 11:07:00

来，窝焖来坐自动化抄面鸡。

作者: miniUU (UU) 2016-08-26 20:48:00

之前去我家附近买炒面吃结果是面丢到水里加热再拿出去跟酱料一起拌一拌明明就拌面干嘛菜单写炒面>_<

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