[请问] 青菜放冰箱里面 被冻伤 冻坏 (?)

楼主: Sevorlaga (【斯佛拉加】。)   2016-08-12 22:30:25
我买了两把青菜 因为太忙 忘记拿来炒
而且冰箱开太冷 所以它们都结冰而且冻坏了
本来的翠绿 都变成墨绿 用刀子切 里面还有结晶的冰......
这样的青菜 还可以吃吗 会不会变质 (?)
还是说 其实没关系 只是冰冻起来 热炒以后不影响营养成分 (?)
→ 我已经吃掉一把了 味道我觉得没差 口感有一点差
还可以吃下一把吗 (?)
作者: zs111 (花椰菜怪物)   2016-08-12 22:32:00
可以吃 只是口感差
作者: noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)   2016-08-12 23:57:00
可以吃 只是没那么好吃而已另外吃的时候还是要注意有没有酸味 有就是坏了
楼主: Sevorlaga (【斯佛拉加】。)   2016-08-13 02:34:00
感谢 !!!
作者: xisland (窄宅)   2016-08-13 12:15:00
细胞壁被冻坏了,有利肠胃吸收

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com