今天在FB上看到有人PO鸭肠
想起当年在火锅店打工之后都不敢吃鸭肠
那时候公司要我们戴手套把鸭肠中间的白色东西用指甲抠掉
再用大量清水洗过 把泡鸭肠的液体冲掉
有一次我没戴手套 弄到整只手都痒痒的
同事看到我说 那个(液体)会咬手 一定要戴着手套
我听到心里就想 这是啥小液体 泡著食物 居然还会咬手
吃进去会怎样 所以我常常洗鸭肠洗到被骂 后来就不敢吃了
不知道是不是所有鸭肠都这样...

嫩化液?

碱水吧

我也觉得是碱水