例如我想做青椒炒猪肉
需要的材料有：里肌肉片、青椒、葱段、蒜片、姜片、辣椒片
我想预先准备三份，每天拿一份出来使用
就先把青椒、葱、蒜、姜、辣椒这些材料洗好切好，再分装成三份放冰箱
想请问这方法可行吗？会不会容易腐败或变质？
若要分装的话，是把青椒放一袋、葱放一袋、蒜放一袋这样好
还是可以通通放一起，但是分三等份这样？
再请问一下，肉片可以直接分三份，放在三个碗里醃，再用保鲜模封起来吗？
还是说放塑胶袋里分装比较好，要用之前再醃？

肉一直醃下去会越来越咸吧

会愈来愈咸无误...如果每天煮的话应该还不会坏啦不过建议食材要密封分开放才不会混杂其他味道或冰箱味

蒜头剥好不用会黄哦，不要隔太久。干料放一起我觉得ok。醃料放碗吧，你记得份量就好。也有cookclub版可询问我家醃肉是会放蒜头一起

生蔬菜冷冻会因为细胞壁被破坏,碎成一块块的,故需先烫过肉类冷冻三年的大肠头都有烤肉店在卖了