※ [本文转录自 cookclub 看板 #1JaHjVSx ]
作者: idxid (真) 看板: cookclub
标题: [问题] 鸭蛋的好坏怎么判断?
时间: Fri Jun 6 09:37:32 2014
大家好，家里有一批鸭蛋(不是咸蛋喔...)冰在冰箱里很久了
现在在清冰箱就在想究竟它们还能不能吃
我估狗了一下只查到用鸡蛋浸冷水的方式来判断好坏
就像以下这样
"如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；
倾斜在水中，那么那颗蛋大概已经放了3～5天了；
若蛋直立在水中，就可能放10天以上；
若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质，当然就得换别颗蛋囉!"
想请问鸭蛋也可以用同样的方法测试吗?谢谢。