有一群病人，病灶是典型的荨麻疹，但是反反复复超过六个星期还没好，甚至可以拖到好
多年都无法断根，做过敏原测试通常也帮助有限，病人总是问，到底我对什么过敏？到底
什么东西不能吃？说实话，世界上的蛋白质或其他抗原这么多种，医师通常也无法回答这
个问题。
不过欧洲皮肤科医学会期刊Journal of the European Academy of Dermatology and Ven
ereology，在2017年4月有一篇最新论文，做了一个临床试验，请一群慢性荨麻疹的病人
，吃为期三周的低组织胺含量饮食(low-histamine diet)，看看他们的荨麻疹严重程度有
无改善。
A Popular myth – low-histamine diet improves chronic spontaneous urticaria –
fact or fiction?
全文可见 DOI: 10.1111/jdv.13966
在56个病人当中，75%的病人报告有所改善！试验的目标是荨麻疹活性分数urticaria act
ivity score改善达到三分以上，61%(34个病人)达到这个目标，平均分数从9.05降到4.23
分，在严重的病人更达到平均8.59分的改善，两个结果都达到统计显著。
大家最关心的当然是，他们的低组织胺饮食内容是什么：
简单来说：
水果不建议的是：
草莓，覆盆子，柑橘类，香蕉，奇异果，李子，木瓜
蔬菜不建议的是：
番茄，菠菜，酪梨，茄子
乳制品类牛奶、奶油都OK
鱼类有列出可吃的鲜鱼有：鲽鱼，鲶鱼，鳕鱼，黑鳕鱼，鳟鱼，鳕鱼，鲈鱼
谷物类：米饭、面包、玉米、意大利面都OK
肉类没有盐醃过的猪牛羊鸡都可以
鸡蛋是可以的！
零食的话爆米花、口香糖可以吃
这个试验当然也有一些限制，包括这些病人在必要时还是有吃抗组织胺药物，而且这个试
验缺少对照组，但是对于严重慢性荨麻疹的病人，或许在病人饮食均衡的前提下，是可以
一试的方式。
图片与上色重点请见
http://drtwc.blogspot.tw/2017/06/blog-post.html?m=1