第一次来这里，请多指教。
我必须承认，我是因为看了国内新闻报导、并且去找了相对应的国外新闻报导来验证，
而且也在航空板上听说了相关的情形，因此来这里请益。
我所知的是这样：
1.航空板有文章提及，有些人对花生过敏，
甚至严重到只要闻到味道就会有严重反应，
以致需要事先向航空公司申请该班机不要发花生当点心、
机上餐也不可使用花生油等；
但航空公司偶尔也会疏忽、例如供应用花生油调理的机上餐，
甚至因此吃上官司。
2a.这是国内最近的新闻报导：
http://www.ettoday.net/news/20160611/714678.htm?from=fb_et_news
里面提到，四年前加拿大有个男生不知道自己的新女朋友对花生过敏，
于是就在吃了抹花生酱的面包后和她接吻，结果反而害死了她。
b.这应该是原始报导：http://tinyurl.com/hdtp2ve
http://montreal.ctvnews.ca/killed-by-a-kiss-woman-s-death-prompts-
new-concerns-about-severe-peanut-allergies-1.2935902
(内文附有亡者的死亡证明书，通法文的板友可自行研读。)
中文报导内文大致吻合。
我想请问的是，这样严重的过敏反应，
单纯是基因造成的(不管是显性或隐性、来源是父方或母方)？
或者可能于出生后由某些原因诱发？
或是(我承认问这个很可能会被骂)，妈妈在怀孕期间偏食或大量摄取特定食物，
导致某些成分在胎儿体内含量较高，进而使孩子在出生后对该种食物过敏？
我有翻过精华区，但没有获得直接的解答，因此请问。