◎时间:2024.09
◎地点:虎尾
◎店家住址:云林县虎尾镇中山路61号
电话:0905-398060
网址:https://www.facebook.com/a0905398060
价位:40～85
分享心得:
　网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49398200
　（个人主观感受，仅供参考）
因为调任新职务的关系，搬离了住了四年的土库，迁居虎尾，探索虎尾美食的机会也因此
大增。
这次分享的，是位在中山路上的【北港阿荣古早味】。
【店家外观▼】
料理区在骑楼，上方是餐点价目表，店外的招牌灯有若干餐点实照可参考。
【店内环境▼】
用餐区相当干净，光线也充足，加上冷气放送，让客人可以很舒适地享用美食。
店内有五组四人座，桌上皆摆放了餐巾纸与调味料。墙面上也有令人一目了然的价目表。
【自助区▼】
餐具在消毒柜内，需自取，有一般餐具与免洗餐具。
【MENU▼】
供应的餐点分饭类、面类、汤类与小菜类，品项选择性不少，价格也十分平易近人。
【焢肉饭（小）▼】
内容有一块焢肉与适量酸菜，并淋上卤肉。
卤肉有肥有瘦，咸香油润，使底下白饭更添美味；酸菜脆甜开胃，颇能发挥解腻的效果。
焢肉卤得很入味，外层带皮肥肉 Q嫩软滑，满满油香；瘦肉口感相对扎实些，但不需费力
即可咬断，卤汁的香气随着咀嚼次数益发明显。
【三色蛋▼】
用料很有诚意，三色层层分明，蛋黄、蛋白与皮蛋不同口感融合一体；从冰箱取出上桌马
上享用，冰凉爽口；蛋香明显，搭配适量美乃滋享用，滋味丰富。
【烫青菜▼】
当天使用的食材为空心菜，口感鲜脆，酱汁咸淡有致。
【海陆饭▼】
这道是多人推荐的品项，俗称“海陆双拼饭”。主菜是古早味排骨与炸虾仁，另有卤肉、
油豆腐与酸菜。
排骨已去骨并裹粉油炸，虾仁亦同，后再淋上口味偏重的咸甜酱汁，却也因此少了酥脆口
感。排骨肉质颇佳，软嫩且不失嚼劲；虾仁鲜味则足。
【结论▼】
由于是古早味传统小吃，口味自然偏重且较油腻，但确实美味。两种饭类相比，个人较偏
爱焢肉饭，而非多人推荐的海陆饭，原因在于个人觉得前者较能完整表现食材本身的优点
，后者的食材风味多被酱汁掩盖。