◎时间:2024.05
◎地点:土库
◎店家住址:云林县土库镇中正路147号
电话:05-6627477
网址:无
价位:30～80
分享心得:
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　（个人主观感受，仅供参考）
之前在土库街上觅食时，发现以前的爱店【训发】旧址已被他人承租，不久便挂上开幕优
惠讯息的红布条，便决定趁开幕那几天的优惠价前往尝鲜。
【店家外观】
上宾炒饭位在中正路上，橘红色底的招牌颇显眼。前往用餐时正值开幕期间，红布条现已
撤下。附近路面较狭窄，停车不甚便利，机车可暂停于店门前。
料理区外侧列了供应餐点品项（店家现在已于粥类品项下方标示“饭汤”）。
食材保存柜内陈列了各式小菜以及料理食材。
上宾炒饭的营业时间为晚餐到宵夜时段，不过晚上八点后不供应炒饭、炒面。
外带菜单放置在柜台旁。
【店内环境】
用餐空间虽然不大，但桌椅靠墙且桌数不多，所以不令人感到拥挤，桌面上皆放置了内用
MENU。
墙面张贴了供餐品项与价位。
【自助区】
提供酱料、餐具、牙签与餐巾纸；酱料有胡椒、乌醋与辣汁。
【MENU】
上宾炒饭的供餐品项有饭类、炒饭、鲜粥（饭汤）、炒面、汤品、凉拌小菜与普通小菜等
。
【鱼肚粥】
内容食材为半片鱼肚、笋丝、白饭、葱花等。
汤头甘鲜，散发著一股淡淡的油葱味。
鱼肚脂肪丰厚油香，肉质口感软嫩，滋味新鲜甘美；而且经过仔细的去刺处理，基本上可
以放心食用。
白饭分量颇足，有明显颗粒感；充分吸收汤汁后，味道也鲜美了不少。
【虾仁炒饭】
分量适中，除了主要食材虾仁，也加了鸡蛋、高丽菜与黑胡椒一同拌炒。
米饭虽不至粒粒分明，也不会软烂沾黏，且均匀沾附了酱汁，滋味咸香，油而不腻，但少
了点个人喜爱的焦香；虾仁分量尚可，口感软弹，虾味浓郁，吃得到其鲜度。
【结论】
食材新鲜，口味则见仁见智。几次晚上经过，店内、外都有不少客人。整间店的人力只有
老板夫妇两位，故点完餐后有时需稍候一段时间才会上桌，赶时间者可先去电订餐，避免
久候。