◎时间:2022.12
◎地点:虎尾
◎店家住址:云林县虎尾镇林森路二段440号
电话:05-6311452
网址:https://www.facebook.com/YeChuanTang/?locale=zh_TW
价位:265～1600
分享心得:
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（个人主观感受，仅供参考）
前阵子寒流、冷气团接连来袭，就想吃个锅来暖暖身子，便询问了既是老饕又是虎尾人的
大学学长，有无推荐的店家。他很热心地给了口袋名单内的几家，如一品香、野川堂等，
不过因为一品香常得排队，于是当天决定先去野川堂吃锅。
【店家外观】
野川堂位于林森路二段上，招牌相当显眼，路过时也容易被其古色古香的外观吸引住目光
。餐厅前有附设停车场，供汽车与机车停放，让客人省了寻找车位的时间，不过车位仍有
限。
门口设有接待处，旁边的立牌内容为停车告示与外带优惠。
店外水池、造景与印有店名的灯笼很有气氛。
【柜台】
旁边的沙发椅为候位区。
柜台上有给顾客的贴心提醒、湿纸巾与名片等。
【店内环境】
店内空间非常宽敞，在灯笼的照明下，微亮而不至昏暗。装潢以木质风格为主，加上中间
的水池与灯光，营造出古色古香、很幽静的用餐氛围。座位有二、四、六、八、十人座，
并提供儿童安全座椅，可以满足人数与需求不同的团体客。
店家利用木头窗格将四人以上座位隔开，客人间不太会互相影响。
【桌面摆设】
采一人一锅制，桌面上皆已摆放相对应人数的餐具与金属杯，并备有餐巾纸。
【自助区】
可分为佐料区、冷饮区、冰品区、热饮区等。
佐料有风味醋、辣椒、萝卜泥、蒜泥、沙茶酱、日式酱油与葱花，新鲜度都不错，补充的
速度也颇快。
冷饮部分有红茶、奶茶、水果茶、柠檬木耳与白开水，个人偏好浓香的奶茶与酸甜的柠檬
木耳。
冰品部分为霜淇淋机，分别提供香草与抹茶口味，并备有脆皮杯。
热饮部分为咖啡机，个人觉得喝起来品质尚可。
【MENU（取自官方FB粉丝专页）】
野川堂主打各种锅物，有原味锅物、风味锅物、寿喜烧锅、扬物、附餐、熟食以及各项单
点食材。各类锅物依品项有汤头的分别，有的可选择搭配肉类或加价升级分量。
茹素者可点购原味锅物类的锅边蔬食锅物；此外也有较高档的日本A5和牛锅物，价格当然
也比高。
周一到周五早上十一点到下午四点的“午间限定”锅物，价格较为优惠，但品项较少。
店家的寿星优惠活动分别是：当日寿星送鲷鱼切片一盘，当月寿星则可以半价点购15盎司
的“小饿魔牛猪拼盘”，两者择一，并需于开锅时先出示证件。
【雪花牛肉锅物】
汤头清澈，味道甘醇鲜美，不会过淡。
菜盘食材种类丰富，不少原型食材，有玉米、白虾、蛋饺、金针菇、南瓜、木耳、蟹丸、
蟹味条、芋粿、冬瓜、天妇罗、蕃茄、大陆妹、高丽菜，新鲜度都很不错。
雪花牛肉满大一盘，油脂丰富，是适合拿来涮个几下就享用的厚度。
附餐白饭添到微尖起的程度，并撒上些许黑芝麻。
因为牛肉厚度偏薄，烹煮时需相当注意时间，建议放入汤中轻涮个几下，此时享用正能品
尝到其软嫩甘美。
白虾味浓肉甘，口感扎实弹牙。
【薯条】
在GOOGLE上留下五星评论可获赠薯条一份，刚出炉的薯条外酥内软，相当“涮嘴”。
【寿星活动】
若用餐时有寿星同桌并加点优惠活动中的小饿魔牛猪拼盘，会有服务人员带着送餐机器人
到桌边送餐，并欢唱生日快乐歌共襄盛举，总能吸引其他人的目光。
【店家名片与结论】
用餐空间的舒适度、气氛以及人员服务态度，都令人感到宾至如归。餐点分量不少，新鲜
度也值得肯定，会让人想再回访。但由于常常客满，建议事先订位，以免向隅或久候。