◎时间:藤原寿司
◎地点:虎尾
◎店家住址:云林县虎尾镇林森路一段533号
电话:05-6311452
网址:无
价位:45～160
分享心得:
网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48597952
（个人主观感受，仅供参考）
某天在FB页面上看到网友分享藤原寿司的餐点，当下有点被“烧”到，便决定前往用餐。
【店家外观】
藤原寿司位在林森路一段上，店门口可停放机车。玻璃门上的海报写着营业时间与餐点品
项。
【店内环境】
店门采大片落地窗格局，采光充足。整体环境整洁明亮，座位以四人座为主，各桌之间距
离尚属宽敞。玻璃展示柜上放了各式调味料，店家最自豪的是自制的炒辣椒，据说店内任
何餐点只要来上一匙，美味便是加倍。
【柜台】
柜台后方公告各餐点品项，部分有图片可参考，但价格部分皆被贴掉。左侧海报则标示了
若干品项的热量表。
【自助区】
备麦香红茶、味噌汤与杯碗餐具供客人自取，红茶与味噌汤为内用可无限续加。
味噌汤桶旁备有紫菜可自行添加。
【MENU】
店家提供的餐点有太卷寿司、握寿司、军舰卷、御饭团、素食寿司、手卷、日式小菜、盖
饭、面类，每种都有众多品项，其中太卷寿司还有便当、儿童餐、礼盒等选择。
【味噌汤】
味噌汤里有不少豆腐，且品质颇佳，可依喜好自行捞取。汤头偏咸，但紫菜的鲜甜恰可中
和，整体滋味不错。
【麦香红茶】
滋味微甜，不腻不涩，略带麦香。
【猪排盖饭】
主菜猪排佐以鸡蛋和熟洋葱，故面衣口感偏湿润。洋葱本身的甜味非常明显；底下酱汁滋
味咸甘，相当下饭。
猪排大约一公分厚，略带肉汁，但口感较不一致，有的 Q软，有的相对扎实，牙口较不好
的客人吃起来较不方便。
【凉拌洋葱】
上头撒上不少柴鱼片，生洋葱丝清脆爽口，食用时略感辛呛，酱汁咸带微酸，整体来说颇
为开胃解腻。
【结论】
藤原寿司的餐点风味较偏台式，量多价廉为其亮点，可免费续加的饮料与汤品也不马虎，
人员服务态度亲切周到，被不少学生列为口袋名单之一。