[食记] 虎尾 偷偷饭团

楼主: hsimufei (修道缘君)   2023-01-05 17:01:21
◎时间:2022.12
◎地点:虎尾
◎店家住址:云林县虎尾镇中山路3-16号
电话:0910-506090
网址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100076075003473
价位:50~280
分享心得:
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(个人主观感受,仅供参考)
前阵子听同事对虎尾一家饭团专卖店赞誉有加,大大引发了我想一尝究竟的好奇心,便驱
车前往用餐。
【店家外观▼】
偷偷饭团邻近虎尾驿,往对面看去有时可看到小火车缓缓驶过。
基本上透过点餐窗口与客人互动。骑楼部分为候餐区与用餐区,共有三组桌椅,桌上皆有
餐巾纸。墙边设置了一般类与回收类两个垃圾桶,客人用餐后需自行将垃圾分类放入。
平日营业时间为中餐与晚餐两时段,周六、日则从中午到晚上皆供餐。公休日为周二、周
三。
【MENU▼】
店家供应的餐点有各种口味饭团、偷偷打包的便当系列、脆薯与烤地瓜等点心类、还有饮
料。
饭团类可付费添加起司或黑松露,也可加50元升级为套餐;套餐与偷偷打包系列可任选一
杯偷偷喝饮料或冬季限定的热汤。
MENU上画有相当精美的餐点图示可供参考,值得一提的是饭团不同于一般印象中的三角形
,为圆形的烤饭团,加上其他食材搭配合成,看起来像餐盒的概念。
【取餐单▼】
消费方式为至窗口点餐后先结帐,店家人员会给予取餐单。
由于餐点为现点现做,大约得稍候十五分钟左右。
后来得知可善用店家点餐系统,先行点餐后再前往取餐,避免久候。
【偷偷打包200g厚切炸猪排 165元▼】
偷偷打包系列为一份便当再任选一杯偷偷喝或一份热汤,随餐附沾酱与餐具。
便当食材有海苔丝、韩式泡菜、小蕃茄、地瓜、青花椰、芭乐、柳丁、玉米笋、葱丝、溏
心蛋,以及主菜厚切猪排,底下是浇淋过特制酱汁的白饭。
食材摆放颇为讲究,令人垂涎欲滴,而且分量十足。
韩式泡菜咸酸微辣,口感清脆;溏心蛋的蛋黄绵润,蛋白 Q软,蛋香结合酱香,滋味浓郁

选用的各种季节时蔬与水果都有很棒的新鲜度与口感。
葱丝给得非常大方,为整道餐点的色、香、味增分不少。
一口咬下厚切猪排时发出的咖滋声带来很棒的听觉享受,面衣酥香带脆,猪肉 Q软多汁又
不柴;因为其厚度够,咀嚼起来相当过瘾。
可蘸取随餐附上的酸甜猪排酱食用,别具一番滋味。
底下的白饭浇淋了足量的特制酱汁,带有柴鱼咸鲜滋味,口感温润。
附餐我选的是热汤,当天供应的是竹笋汤。汤头清澈,醇甘鲜美,竹笋的分量也给得颇具
诚意,吃起来脆嫩可口。
【结论▼】
餐点食材的品质、风味、分量表现都在水准之上,令人惊艳不已,虽然现场点餐需要久候
一段时间,却是值得等待的美味,CP值也相当不错。

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