※ [本文转录自 Food 看板 #1ZEGTHHV ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 西螺黄家九层粿 云林西螺 油葱香Q九层粿
时间: Sun Oct 2 11:36:46 2022
餐厅名称：西螺黄家九层粿
消费时间：2022年/9月
地址：台湾云林县西螺镇建兴路282号
电话：+886 961 353 332
营业时间：05:00 - 11:00
每人平均价位：50 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：九层粿/综合汤
官网：https://www.facebook.com/100063567504747
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/0XqK5b
2022年9月8日，这天从台湾桃园龟山出发
搭乘日统客运抵达云林西螺
不过抵达的是西螺交流道
并不是我本来预期的
位于闹区的西螺转运站
只好走半个小时抵达西螺闹区
早上10:00抵达西螺闹区之后
我则是先来到了西螺黄家九层粿吃早餐
其位于建兴路282号
邻近西螺福兴宫
我这天点了一份九层粿
价钱是30 TWD
以及一碗综合汤
价钱则是20 TWD
https://imgur.com/XvKEhLs.jpg
点完餐后过个一两分钟
我的九层粿和综合汤便送上了
https://imgur.com/o0UuRJp.jpg
这碗综合汤只要20 TWD
但用料却多元又丰富
有豆腐，贡丸，竹笋以及爆皮等
贡丸小而有弹性
搭配清爽鲜美的汤头
喝起来实在可口
豆腐吸收了些汤汁的美味
味道相当的好
搭配新鲜爽脆的竹笋
口感更加丰富
而这综合汤之中
最让人印象深刻的
则是这炸过的猪皮，爆皮
吸收了美味的汤汁
吃起来软Q软Q的很赞
而这里西螺九层粿
上面有不少油葱酥
还淋上了蒜泥及酱油膏
九层粿是凉菜不是热的
粿体外观看起来
是一层一层叠上去的
所以叫做九层粿
https://imgur.com/l8jAHhT.jpg
口感吃起来滑而软Q
粿体本身的米香
搭配上油葱的香气
还有酱油膏的咸甜
是非常好吃的早餐
再加上店内的辣酱油
吃起来风味更佳
西螺黄家九层粿是当地独特的早餐
吃起来美味又独特
且份量用料都很丰富
价格也非常亲民
强力推荐若来到云林西螺
一定要来品尝看看！