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斗六牛排馆老店吹熄灯号 业者忍痛停损：有机会再见！
贵族世家牛排馆斗六店10多年前搬到现址保长路经营，是许多在地人与亲友多年来聚餐的
首选餐厅，不过业者决定于6月30日起结束营业，店面招牌已撤掉。
在云林斗六经营20多年的知名牛排馆，日前于脸书公告6月30日起结束营业，引起不少在
地网友及饕客关注、表达不舍；蔡姓业者说，这波疫情不知何时才会结束，无论店面有没
有营业，每月仍有大笔支出，员工虽暂时休息，但没办法工作，对他们感到很抱歉，只能
忍痛做出停损的决定，未来疫情有转机，重新开业也不无可能。
该店20多年前在斗六市原有2家，后来搬到现址保长路合并经营，店内有近百个座位，还
设有停车场，更有现在少见的歌手驻唱，是许多在地人与亲友多年来聚餐的首选餐厅。
业者18日上午在脸书粉丝专页公告，将于6月30日结束营业，消息一出有许多网友纷纷留
言“好可惜”、“从小吃到大的童年回忆”、“为何不做外带餐”表达震惊与不舍之情。
去年起国内受疫情冲击，虽然消费市场一度回温，但今年再来一次，蔡姓业者说，经营这
般大型餐厅，除了无法开放内用、流失聚餐客群外，改成外带虽是变通方式，但不是每样
东西都适合外带，无法让消费者尝到食物最佳口感，宁可不做，也不愿砸了招牌。
蔡姓业者表示，从事餐饮业多年，首次遇到疫情重创，也因存在太多未知数，即使之后解
封，店面能恢复营业，人流也不是一下就会回来，他们转念当作是休息、充电，待沉淀一
段时间，等到生活状态都能回归正常，有机会会再重新开店，与消费者再相会。
蔡姓业者无奈地说，现在无论有没有开店营业，每月的人事、水电、店租等费用加总起来
就要50、60万元，眼前只能先结束营业止损，已照劳基法及相关程序遣散10多名员工。
谈到用心经营的店面将吹熄灯号，蔡姓业者一度哽咽，他说，多数员工在店内工作10几年
了，大家感情非常好，就像一家人，熄灯宛如夺走大家心中某一块情感重心，非常不舍，
不过他想先让员工好好休息、充电，以后有机会再重开店，大家还是能一起为餐饮业继续
努力。
其实这对一些中年人来说应该算是回忆吧
以前小学生毕业聚餐的时候，这间也算首选吧
CP值高的沙拉bar店（？）