[食记] ITQI一星大赏憨吉浓浓乳酪蛋糕 虎珍堂

楼主: dong1104 (東蛙)   2020-09-18 12:50:34
◎时间:2020.09
◎地点:虎珍堂果寮店
◎店家住址:云林县虎尾镇中山路13号
电话:05-632-3639
价位:100~200
好读图文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47491715
很久很久以前,在诸罗城北的树林里住了一只凶猛的老虎,后来国姓爷郑成功赶走了荷兰人,百姓向国姓爷求救
郑成功来到诸罗城北为民除虎,后来这个地方便取名为“打猫”,也就是今天的嘉义民雄乡
老虎逃到一个沙仑上停下来休息,国姓爷跳上沙仑砍落老虎的尾巴,于是这个地方便取名为“虎尾”
各位朋友如果有机会来到云林虎尾旅行,一定要来“虎尾第一街”走走,这里曾经热闹非凡,如同小台北一样
我们可以从虎尾铁桥为起点,漫步走在虎尾中山路上,走累了就来这间“虎珍堂?寮店”吃个下午茶吧!
虎珍堂?寮店的前身是一间民国四十五年开业的“正义百货行”,这里保留了原本外观,非常适合在门口拍拍照
来到虎珍堂推荐来一份虎月烧和憨吉浓浓乳酪蛋糕,尤其是憨吉浓浓乳酪更荣获“ITQI 一星大赏”
虎月烧的口味有经典原味、日式抹茶以及紫薯卡士达三种口味,味道真的很不错,来虎尾一定要来试试唷!
虎珍堂?寮店的位置就在云林虎尾镇的中山路上
虎尾中山路曾经是“虎尾第一街”,因为虎尾制糖所的关系,所以这条街当时可是热闹非凡
从虎尾溪旁的虎尾铁桥开始,依续有虎尾制糖所、同心公园、五间厝驿、日治时期台糖宿舍和虎尾郡役所等
而虎珍堂的前身是正义百货行旧址,两旁的协春渔具店和庆兴杂货店也都是在地老店
虎月烧只有在虎珍堂?寮店才买得到,许多游客都会散步在中山路上
于是虎月烧就变身为虎尾第一街的散步美食了
虎月烧现点现做,每个50元~60元,一次买四个还可以再折20元
除了虎月烧之外,这里还有乳酪蛋糕、厚布蕾以及米蛋糕
柜台对面的老家俱
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伴手礼专区,虎珍堂曾荣获
云林TOP 10十大伴手礼
云林百大美食 / 百大景点
2017 台湾灯会指定伴手礼
2017 台湾灯会VIP招待甜点
2017 全国茶食竞赛 银质奖
2016“虎丸 御皇吉”荣获 云林十大伴手礼
2017“憨吉浓浓乳酪”荣获 云林十大伴手礼
2018“紫薯米蛋糕”荣获 云林十大伴手礼
虎丸御皇吉、紫薯流心饼
各种伴手礼礼盒
地瓜小零嘴系列
法式珍珠泡芙
薯?礼盒
虎月烧制作中,虎月烧的皮是日式蜂蜜煎饼,现点现煎
不用几秒钟,饼皮上就变成美味的金黄色,铲起后就可以夹入各种内馅
经典原味除了会有万丹红豆之外,还会放上一块“憨吉浓浓乳酪”
最后会在饼皮上电烧上“虎”字
另一份紫卡士达虎月烧也完成了
虎珍堂?寮店的二楼目前有免费展览,有来虎珍堂?寮店买伴手礼的朋友一定要到二楼瞧瞧
虎珍堂?寮店的二楼原本就是正义百货行主人的生活起居空间,这里是原本的客厅环境
很多原本的旧物都保留下来展示
超早期的卡带式随身听
一旁墙上介绍著“虎尾第一街”
客厅旁就是起居室
当时保留下来的皮箱和白纱
在这里拍照真的很有感觉
当时可是没有牙膏的,都是使用“洁齿粉”来刷牙的
75年历史的吸顶灯
正义百货行老板的最爱
虎珍堂?寮店推出的“限定套装组”,有ABC三种套装
限定套装组A:饮品+糖都本土二砂一包+祈愿抽签(149元)
限定套装组B:饮品+虎月烧二选一+祈愿抽签(149元)
限定套装组C:饮品+每日精选蛋糕一份+祈愿抽签(199元)
虎珍堂散步美食虎月烧,包装简单又方便食用,可以一边散步在中山路上一边享用美食
特别跟店家借来小篮子来拍照,拍起来真是太好看了
紫薯卡士达(60元)
日式蜂蜜煎饼夹着卡士达酱以及紫薯乳酪,吃起来会有卡士达的滑顺以及紫薯的香浓,好吃
经典原味(50元)
经典原味夹着是憨吉浓浓乳酪和万丹红豆,红豆甜甜蜜蜜又颗颗分明,搭配超浓郁的憨吉浓浓乳酪真的超美味
憨吉浓浓乳酪蛋糕
难得来到虎珍堂怎么可以不试试荣获比利时国际风味评鉴大赏(ITQI)一星大赏的憨吉浓浓乳酪蛋糕呢?
喜欢吃地瓜的朋友一定会爱死这憨吉浓浓乳酪蛋糕
使用“水林57号”地瓜的憨吉浓浓乳酪蛋糕,口口浓郁滑顺,感觉就像是完全没有纤维的地瓜泥一样
虎珍堂?寮店的二楼户外区更是别有洞天,这里有日式小庭院,祈愿抽签可以绑在树上
虎珍堂真的是一间非常用心的在地伴手礼专卖店,他们租下了老街中的老店却没有大改装
反而以最大限度保留了原本的格局和样貌,为的就是要让老屋注入新水却还能保有老屋的精神
我们来到云林虎尾除了可以来到虎珍堂购买伴手礼吃美食之外,还可以欣赏一下虎尾老屋的美唷

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