◎时间:2020.07
◎地点:土库 阿明当归鸭肉面线
◎店家住址:云林县土库镇光明路12号
电话:05-6622902
网志图文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47454263
价位:15~530
分享心得:
（个人主观感受，仅供参考）
因为工作关系，未来将前往云林的土库生活，办好事情、找好住处后感到饥肠辘辘，便驱
车前往大学同学推荐的阿明当归鸭肉面线享用午餐，也以此篇作为云林美食纪录的序章。
【店家外观▼】
店家位于光明路上，土库商工周边的圆环旁，招牌相当显眼，用餐时间一到，路边就已停
满车。
【柜台▼】
价目表挂于外侧料理区上方，客人可于柜台处点餐与结帐。
旁边则设有外带等候区。
【店内环境▼】
用餐区相当干净明亮，空间也够宽敞，有两人、四人座与多人圆桌。
餐具置于桌面木盒中。
门口旁为自助区，MENU、碟子、酱油膏与辣椒酱需自取。
另有饮料冰柜，贩售多种饮料，价钱需亲洽店家人员。
【MENU▼】
餐点以鸭肉、鸭内脏料理为主，面类则有面线与冬粉两种选择，据说鸭肉切盘常有人会外
带回家作午晚餐一道菜色，小菜的茶香系列也很受欢迎。
【鸭肉面线（小）55元；（大）65元▼】
纯白色碗者为大碗分量。
面线汤头颇清澈，散发淡雅的当归香气，味甘不苦涩，相当顺口。
吸收了汤汁精华的面线已然入味，香气四溢，口感软而不烂。
鸭肉皆为约一口大小，肉质扎实富嚼劲，醇香甘美而略带肉汁。
蘸些咸甜沾酱则别有一番风味。
【店家名片与结论▼】
分量和风味都有不错的表现，但个人觉得汤头热度不太够，若是以热呼呼的状态上桌应该
更为美味。