餐厅名称：虎尾 乌骨鸡/烤活虾
消费时间：2020年5月
地址：云林县虎尾镇中华路92号
电话：(05）632-3567
营业时间：11:30 ～23:00 （每月第三个星期一公休）
每人平均价位：500元
可否刷卡：否
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每当天气寒冷时，与三五好友一起吃份热腾腾的姜母鸭或麻油鸡，早已是台湾人生活的日常。
位在虎尾的这间乌骨鸡/烤活虾专卖店，在当地是相当有名气的聚会场所，虽然店面外观不起眼，但却是当地人口中的人气名店。
简单的铁皮屋没有过多的装潢，充满著浓厚的古早味，也显现了店家悠久的历史。店面没有特别的名称，所贩售的乌骨鸡与烤活虾就是店面招牌上的标语，也让人马上了解店家所提供的招牌菜色。
正值四月气温已逐渐回暖，但到了用餐时段，依然人声鼎沸，不难想像冬天时期的繁忙盛况。
店家提供的菜色品项相当简单，招牌的胡椒虾与乌骨鸡、面线、青菜，让人一目了然。
桌面上放有简单的酱料酱油与豆瓣酱，虽然看起来不太美观，但小本经营的电价也就不要求这么多了。
将两种酱料混在一起，也是最常见的台式沾酱吃法。
面线 ★★★☆☆
面线经由蒜油调味过滋味不会显得单调，但口感较为湿润。我个人较喜欢干一些的口感，因此给予的评价还好。不过搭配主餐一起吃也是相当合适。
高丽菜 ★★★☆☆
炒高丽菜也经过蒜油调味，香气十足，十分开胃。可惜调味比例没抓好，口感过于油腻。
胡椒虾 ★★★☆☆
胡椒虾是本店的招牌菜色，也是每一桌必点的料理之一。热腾腾的胡椒虾刚送上桌锅边非常烫，也得以将虾子维持热度。
泰国虾的价格均一价，除了胡椒虾外，也有烤虾、烧酒虾可以选择。我们两个人点了半斤，一共五只，来尝尝味道。
从外观看来胡椒似乎撒的不够多，些许失望。
虾子十分新鲜，弹牙顺口。可惜吃起来没有胡椒虾应有的胡椒香气，从洁白的虾肉也看出胡椒并没有渗入虾壳内，应该是胡椒份量不够所致。
麻油鸡 ★★★☆☆
麻油鸡也是许多人来此选择的料理方式，浓烈的麻油与酒香和招牌的乌骨鸡十分搭配。
乌骨鸡料理可以选择一只或是半只，虽然我们只点了半只鸡，但份量也不少。
有别于许多店家以米酒作为调味，这里是以高粱酒为基底，酒香非常浓郁，十分特别。
乌骨鸡处理的相当好，鸡皮上没有多余的鸡毛，不仅口感好，也让人视觉美观容易下咽。
鸡肉鲜嫩多汁，且软嫩度刚好，完全不会干柴，与高粱酒香搭配起来十分对味，相当好吃。
将汤头煮了一阵后，待刺鼻的酒气挥发后汤头更为好喝。麻油、鸡香与高粱酒的香气融合在一起，让人一口接一口。
虽然麻油鸡的香气足够，鸡肉也十分好吃，但美中不足的是，吃到最后口中还是稍嫌油腻，且这里不提供免费加汤的服务，若要加汤需另外收费，让人有点不太习惯。
大致而言，本店招牌的胡椒虾不够入味，且其它餐点也稍微过于油腻，若能改善这些缺点，此店的好滋味必然会成为我心目中再访的名单了。