◎时间:4/26，5/31
◎地点:虎尾-阿义厨房
◎店家住址:云林县虎尾镇平和里3邻68号之1
电话:（05）6327945
网址:http://www.ayikitchen.com/
脸书：https://www.facebook.com/pg/ayi.kitchen/about/?ref=page_internal
价位:100-800
分享心得:
（以下为手机排版）
这间餐厅是无菜单料理，营业时间也很特别，大部份的周五六日都是营业日，但
要在两天前提前预约（详情请电洽）。
一起与一群朋友来用餐，餐点气氛恰好，不用怕吃不饱，两次来用餐，一次7位大
人，一次9位大人，每次餐费都是1人500，如果没有预约，到现场也有常态性的意大利面
提供。
虽然是无菜单料理，用料确也实在！
【第一访】7个大人用餐
下班后，边聊天边用餐，吃完也很晚了，主厨阿义还特别到桌边解说今日的餐点，一解大
家的疑惑！还顺便带我们参观了他们丰富的香草园！
南瓜浓汤（上桌2大碗）
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这碗金黄色的南瓜浓汤，里面除了南瓜以外，还加入了红萝卜，马菱薯，地瓜，在起锅后
在加入苹果！看似平凡的料理，内涵可不简单！冷掉的南瓜浓汤也好喝喔！
鸡肉沙拉（上桌2盘）
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轻爽又刷粹，一入口有淡淡的芥茉味，确不呛鼻，上头一朵朵的是金莲花，阿义主厨还顺
便教了如何制作嫩又不涩的鸡胸肉。
牛菌菇炖饭（上桌1大铸铁锅）
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这道炖饭没有令人腻口的奶油味，因为……阿义主厨改量过囉！
烤春鸡（上桌1大铸铁锅）
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里面除了一只鸡以外，底下还扑了满满的红萝卜，马菱薯，地瓜及花椰菜！
东坡肉（上桌1铸铁锅）
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这个超下饭的啊！入口即化~
还有一道意大利面……没有拍到！但是，也是令人一口接一口的好味道！
甜点-提拉米苏.斑兰戚风.优格
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【第二访】9个大人用餐
丝瓜蛤蜊汤（2大碗上桌）
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夏天是丝瓜的产期，虽然是道家常菜，但，里面还有加入干贝提味，而且每颗蛤蜊都很大
颗呦！
蜂蜜炙鲑鱼佐生菜沙拉（2大盘上桌）
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一样搭配葡萄柚(新鲜多汁不苦)，苹果，美生菜，蕃茄。鲑鱼先煎过，在淋上蜂蜜~超好
吃的！
烤春鸡（2只鸡上桌）
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唉呀！这次居然上了两只鸡！大家还是很努力的吃完！其实，老板们真的怕大家吃不饱！
红烧黄鱼（2条鱼上桌）
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本人我超爱吃鱼！这次有出鱼料理，我真的是很喜翻！而且这个黄鱼很新鲜！我连鱼的头
及边边鱼鳍都吃的很干净！
油饭（1锅上桌）
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使用了葵花油和麻油各一半去煸姜，之后爆香蒜末，香菇，鱿鱼，鸡腿肉……以下过程省
略，主厨说“因为我不会包粽子，所以，就用油饭来代替”。老实说，这个油饭很好吃，
我吃完后就跟孕妈咪说“弥月礼盒就用这间的油饭好了”。
鸭赏意大利面（1盘上桌）
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主厨在介绍面时，我已经放空了……因为很饱！但是，中西式合并一点也不冲突！
饭后甜点-提拉米苏.优格.伯爵戚风蛋糕
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亲切的主厨阿义是读儿童文学研究所的，第一次主厨还跟我们说导读了“老榕树
与小松鼠”的故事，至今我还映像深刻。这两位老板待人很亲切又诚恳，欢迎预约品尝用
心的好味道！