◎时间:107年10月
◎地点:云林斗六
◎店家住址:云林县斗六市明德路630号
电话:05-5337266
价位:商业午餐400元(人)/六人套餐3580元+10%
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云林斗六这家【蒸养生蒸气锅】在网络上的评价就非常好，131则评论有4.1高分。
【蒸养生蒸气锅】非常好找，在大马路边店面很大非常显眼，对面就是云林国中，
附近我只能说超级好停车，大概是附近餐厅也没有很多间，所以路边停车位颇多很好找。
走进店内相当宽敞，座位算是相当多，深处是厨房跟水族箱们，水族箱是一定的必备元素
要把新鲜海鲜们展示出来，看得到也吃得到，现捞的鲜度是蒸气海鲜一定少不了的。
像是我很爱的“法国蓝龙虾”，肉质跟甜度比波龙更让我喜欢啊！当然价钱也更胜一筹啦
这里点餐有设计好几种多人套餐(2-8人)，对于我们有选择障碍的人来说方便很多，
重点是套餐内容却也不随便，里面的食材像是活体波士顿龙虾、石斑鱼、生食干贝等等，
都相当大器丰盛的加进套餐食材里面，当然要单点的话还能点到活体帝王蟹、面包蟹
全程还都会有店家帮忙桌边服务蒸熟每道食材，我们只要坐好等著被喂食就好了。
在服务上我觉得是蛮贴心也非常仔细，这点我觉得算是相当难得。
一开始店家会把全部食材摆在推车上推进来，海鲜拼盘、蔬食鲜菇们、肉品等等。
蒸气锅的开始都要先把生米倒进锅底，再加进些许佐料、萝卜丝跟虾米，
最后蒸养生还会加进排骨肉进去，就可以把蒸盘盖上开始料理食材了。
(基本上蒸气锅这锅底就是倒完等到全部食材吃完才会再打开关心它了)
第一道→“季节时蔬+养生菇菇”
刚开始先来个爽口开胃的蔬食，有金珍菇、香菇、鸿禧菇跟杏鲍菇等等，
青菜较易熟所以店员会分开来蒸，刚开始先吃点清淡口味开个胃。
(青菜种类除了高丽菜以外，还有秋葵、玉米笋、花椰菜等等)
这时会先上一碗帆立贝鸡汤，汤头相当浓郁甘醇好喝，里面也有整块帆立贝。
第二道→“雪花牛肉、梅花猪肉、鸡腿肉”
这三道肉在菜单上是三选四，雪花牛肉大小尚可，不算太厚所以很快就熟了，
嫩度还不错；梅花猪肉我们点两份，整盘铺满满，蒸到全熟也不会柴，
猪肉的弹性还是不错好吃。鸡腿肉我也喜欢，不会切得太小块，嫩度甜度都不赖。
接着稍微来看一下海鲜盛合拼盘的部份，上面总共有四种海鲜份量相当够，
光是整排的虾子就相当有气势，还有一大尾活体波士顿龙虾跟现捞石斑，
旁边摆半圈的鲍鱼也是现捞的，上桌还在活动。海鲜几乎全都是单独蒸煮，
新鲜鲍鱼Q嫩好吃，虽然不是很大颗那种，不过还是有点厚度的。
活体波士顿龙虾有先分切，虾头部份虾膏也不少，不管是虾身或虾螯，
肉质都是鲜弹有水份的，加上因为是蒸熟的关系，也保留了更多水嫩感。
再来石斑鱼也算相当大只，摆满整个蒸盘了，鱼肉新鲜无腥味扎实好吃。
最后当然还有满白虾整个摆满蒸盘，虾子同样非常新鲜好吃。
清空推车上的全部食材后，精彩的才正要上桌啊！最后的总汇杂炊粥从开始就在布局，
全部肉品海鲜食材蒸煮精华全部汇聚在底部的热粥里，再加入芹珠和葱末再打颗蛋，
整个粥浓厚鲜美的好味道吃一口就停不住啊！每次前面明明很撑了，又忍不住嗑好几碗
收尾还会再来碗温热的紫米红豆粥跟水果切盘，丰盛的诚意3580元来说相当实在！
蒸气锅并不是我第一次吃，不过来到蒸养生依旧可以吃到心满意足撑破肚皮。
而且停车方便座位又多，海鲜品质也相当不错，很适合家庭聚餐还是公司聚餐都能来试

心里想的是波士顿龙虾吃的是卤肉饭