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摘要:【周一无肉日】
‘为了健康及保护环境，周一来去吃素食吧’
今天来介绍一家位于云林斗六-美味又健康的素食餐厅
御禾园素食养身餐厅
精心设计每日菜色共20~30道料理
细心照料素食主义者及养身人士
有自助餐及吃到饱两种选择
用餐环境更是舒适，推荐附近的居民或是去当地旅游的朋友前往用餐，体验他们的用心
现在素食主义者越来越多，大部分吃素食的人是因为宗教信仰，还有一些是动保团体不忍
杀生，到现在因为大多人外食，营养不均衡、过胖等问题，饮食越来越养身与清淡，其实
不管是什么原因，素食族群已越来越多，但是素食餐厅在台湾是少之又少，今天就来介绍
一家美味又健康的素食餐厅-御禾园
其实发现到这家素食餐厅也是一个巧合，那天刚好下云林找朋友，早、午餐吃了比较油腻
的东西，晚上就想吃些清淡的，朋友也不知道要吃什么，就开到了庄敬夜市，听说好像也
叫成功夜市
其实我们并没有固定吃素食的习惯，刚好早上吃的东西比较油腻，晚上就想吃点清淡的，
不想给身体太多负担
门外有张贴用餐方式，看了一下才看懂有分吃到饱跟秤重两种方式
蛮特别的，因为一般素食餐厅大多是自助餐，夹多少菜固定价钱，很少有这两种方式
吃到饱每人是268元，孩童150元
店里的摆设简单朴素但不失典雅，没有过多的装修与装饰，但是给人很舒服很放松的感觉
我们简单看了一下菜色，居然有20-30样，我都不知道原来素食的变化这么多，看到这么
多菜色....我们当然是选择吃到饱啦
因为菜色太多了~盛菜的时候都不知道要选哪样好，干脆每样都尝试看看
旁边都还有冷热饮，或是想喝咖啡，这边还有咖啡机
另外要特别提的是居然还有冰淇淋，不愧是素食界的buffet
菜色很丰富，选择性很多样化，觉得厨师真的很厉害，每天都要想这么多不同的菜色，而
且还不是固定菜色
厉害的地方是全部都是蔬食，普通一般餐厅多样化是因为食材有千百种，而且各种调味都
可以放，但是素食是有限制的，还有饭后水果跟甜点
在夹菜的地方看到这个"夹菜勿语"的标语，多了一份互相尊重的礼貌，也维持了店内的用
餐品质
其中真的要大推他们的炒面，想不到没有加任何肉的炒面，居然可以有这般风味，真的很
好吃阿~另外也很喜欢他的泡菜，汤的部分都很清爽甘甜，入口有满满蔬菜的精华与营养
其实仔细观察，就会发现他们在细节处都很用心，连盘子都有摆设
可想而知菜色的调配与烹饪也是多么的细心
有客人购买套餐便当，这样一个便当可以吃到11样菜色，居然只要80元，超级划算！
店员都很有礼貌的询问菜色是否有需要改进的地方，聊了一下才知道，原来他们是原本云
林科技大学旁的素食餐厅，后来搬迁来这边，还是有旧客人会特地回来这边用餐，客人回
流，代表着店家有一定的卫生、品质跟标准
其实这也是我第一次在素食餐厅用餐，感觉特别不一样，餐厅内很宁静，没有过多的嘈杂
声语聊天的声音，你可以细心地去品尝食材的原味与烹饪的美味，吃的到健康与养生，正
是现代人所需要的饮食营养均衡，并利用用餐的时候，透过品尝美食，好好放松自己沉淀
自己
如果您是云林或是斗六人，亦或是来这边旅游的，有空不妨也来这边用餐，享受此刻的宁
静与新鲜食材的原味吧
最后离开时，天色已渐暗
想想
做人是否也应是如此，我们常因外界过多的声音与眼光而去改变自己，却失去了自己原有
的味道，最重要的是保持内心的纯净，心存善念，才能好好地朝着自己想要的方向前进
做人如此，生活也应是如此
我们是否能在众多的人潮中，保持自己的原味与清脆，回头望着自己的脚步如此清晰
“嗯！我没走错路呢~”希望未来的自己能够这么确定着
御禾园
店家地址：云林县斗六市成功二街78-80号
门市电话：05-553 5560
营业时间：上午11:00-14:00，下午17:00-20:00(每周三公休)
粉丝团网址：https://goo.gl/RJ7nzR