※ [本文转录自 Food 看板 #1QjVewEQ ]
作者: gourmetism (美食主义者) 看板: Food
标题: [食记] 云林斗六 法米法式甜点。经典的柠檬塔~~~
时间: Sat Mar 24 15:11:50 2018
餐厅名称：法米法式甜点
消费时间：2018/03
地址：云林县斗六市南兴街17号
电话：(05)534-5499
营业时间：11:00~19:00(周二公休)
每人平均价位：150~300
推荐菜色：老妈妈柠檬塔、京都抹茶塔
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/224865767
之前在台中实习时，就曾经听朋友说过法米的老妈妈柠檬塔非常好吃，一直收藏在口袋名
单中，却始终无缘一访。
这次来云林游玩，赫然想起法米的创始店就是在云林；此时不访，更待何时？
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先在柜台点餐完毕，店员才会安排入座。
店内每人低消150元，不限甜点或饮品，均不额外收取服务费。
甜点以甜塔为主，口味非常多元，价位大多落在100~150元之间。
另外，店家还有供应一款综合小塔礼盒，以九宫格的方式呈现，看起来超级精致可口，让
人好想带一盒回家阿阿阿~~~
正对柜台的靠墙桌上有展售一系列的手工饼干，感觉很适合作为小礼物。
用餐区分成两个区块，这一区以纯净的白色装潢为基调，搭配灯光和摆饰，颇具艺术感。
相较于上一区略为冰冷的气质，这一区采用具有温度感的木质装潢，整个空间给人一种住
家的感觉。
这次一共品尝了三款甜塔，分别是蓝莓塔、京都抹茶塔和老妈妈柠檬塔，赶紧跟着小绵羊
来一尝究竟吧！
蓝莓塔 (NT. 150)
有别于一般常见的饼干塔皮，从断面可以看到法米的塔皮是有层次感的，口感有点类似千
层酥，很是特别！
内馅填入满满的香草卡士达，再把蓝莓堆叠成小山丘。
也许是蓝莓品种的关系，小绵羊总觉得香气和酸味都尝不太出来，也因此觉得整体味道稍
微平淡了些...
京都抹茶塔 (NT. 150)
在表面洒上糖粉与抹茶粉做装饰，显得不那么单调。
身为抹茶脑残粉的小绵羊，看到这扎实又沉稳的绿色切面，心里的小鹿都不知道撞死几只
了>////<
抹茶甘纳许香气浓郁，茶味突出之余却不苦涩，甜度也适中。
是说在抹茶甘纳许与塔皮间还有一层内馅，不过小绵羊始终尝不出是什么(有高手愿意解
答吗QAQ)
老妈妈柠檬塔 (NT. 95)
喔齁齁！本日最期待的甜点来了wwww
内馅尝起来偏酸，会让人整张脸皱起来的那种，不过等到口水慢慢分泌，整个口腔就只会
留下清新的柠檬香气。
敢吃酸的朋友，上头的柠檬片可以搭配着吃，柠檬皮的部分并不会有过分的苦味。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★
小结：
初访法米算是留下蛮不错的印象，感觉应该找个时间去台中的分店走走。
这次品尝的三款甜点中，小绵羊最爱京都抹茶塔，而老妈妈柠檬塔则是心目中CP值最高的
一款。
话说经过这趟旅程，小绵羊意外的发现云林其实隐藏不少甜点店，感觉之后可以继续来挖
掘一番(握拳!!)
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