※ [本文转录自 Canada 看板 #1Up7VMae ]
作者: redonizuka (R大) 看板: Canada
标题: [分享]加拿大打工经验谈，非打工度假
时间: Tue May 26 09:58:43 2020
各位好：）
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并于Abroadife旅外杂志分享出我们的故事
在这边我们也将会向各位分享在加拿大的旅外作家，他们的生活分享
让大家能更了解到加拿大这个地方
当然若您也有旅外经验，也欢迎一同加入分享的行列
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加拿大打工经验谈-初出茅庐的小资求生记
图文好读版：https://reurl.cc/0okpNx
在饮食界打工的好伙伴
高中时期打工文化的差异
在我的印象中，大部分台湾的高中生下课大多都是赶着跑补习班，我自己那个时候是补了
英文、数学、物理、最后高三甚至还加了化学，高中几乎不是在学校就是在补习班"学习"
，我认识的台湾朋友们如果有打工，也大多是在高中毕业或上大学之后，毕竟在台湾大部
分的家长都希望小孩能多多花时间准备升学考试。
在加拿大，根据省分的不同，有不一样的法定工作年龄及限制，在温哥华，15岁以上即可
正常工作，12-14岁可以打工，但有一些限制，像工作时间不能和学校上课时间有冲突，必
须要有法定代理人的许可等等。这里高中的学程并没有像台湾一样那么的以升学为核心，
这里的十年级，即台湾的高一，有一门课叫做Planning 10，这门课其实就像是职涯规划，
这堂课会帮助学生了解毕业后的选择有哪些，其中包括高等教育的介绍，介绍学校和各式
各样的学程，介绍当地的产业结构及其相关内容，好比说: 各种工作的平均工资、工作所
需的技能、以及工作所需教育程度等等。除此之外，也会教导学生自身工作的权益，如:
劳工法规、Work Life Balance等等， 同时也会和学生讨论相关的出路，并帮助学生准备
选课以及准备自己的履历以便将来申请工作或申请大学用，很多家长也会在这个时候鼓励
学生们找机会累积工作经验。
第一份工作主要都是在下列的工作领域，零售业，速食业，咖啡店等等，原因是这些领域
有较多适合没有工作经验的人的入门工作，也因为这样，在这里时常可以看见年轻的学生
们在这些地方上班打工特别是暑假的时间。
今天就要来和大家分享自己在加拿大的打工经验啦！
求职新手上路
刚搬来温哥华时，因为离学校开学前还有8个月左右的时间，很多朋友就推荐我去找份工作
做，不仅能够赚点钱，更重要的是可以累积一些工作经验。这里的文化非常看重工作经验
，已经不是这里教育体系出来的我再加上没有工作经验，当下真的觉得自己很没有竞争力
啊！所以就决定听朋友们的建议，用这段时间来找份工作充实自己。
不得不说，一开始就只有满满的纠结，要一个完全没有写过履历的台湾人写一份英文履历
真的是不容易，格式版型撇开不说，用字措辞也摆一边，最难的是就完全没有工作经验，
技能栏那部份到底要写什么？苦思无解后只好放一些比较飘(空)渺(泛)的内容:
- 优秀的沟通技巧(我是指中文，但是雇主不需要知道这种细节吧！)
- 出色的领导能力(当年的国中班长，应该是可以拿出来说嘴一下)
- 杰出的团队合作(有当过兵的人，我觉得合情合理)
- 无比的认真态度(高中年代，一天超过12小时的念书时间，说认真应该不过分)
硬挤了几天，在履历准备好后，去图书馆印了20份的履历放在背包里，便开始在市中心附
近晃晃，看看有那些店正在招募，看到喜欢的就进去店里，给张自己的履历。那个时候希
望可以透过工作来增强自己的英文听力和口说的能力，所以找工作时，有特别找需要和客
人互动的工作，像是前台收银员，零售业销售员之类的工作。
刚出图书馆不久后，我就看到一个街口外的的IGA(这间店就像是台湾的全联)，正在招募收
银员，我紧张的进去店里告知在柜台的人说我是来应聘的，等店经理来到前台后，我赶紧
把我的履历交给他并告诉他我是来应征收银员的职缺，他拿过了我的履历后问了我能上班
的时间，我缓慢的回答了他，他停顿了一下后告诉我说，以我的英文能力是很难当收银员
的，但他们可能会有其他后场的需要，他会再联络我。当下心情真的好沮丧，脸红的我快
步地离开了那间店后，就直接回家了，被当面打枪真的很难不难过失望。(第一次找实习时
比这个更凄惨，以后找机会和大家分享)
隔天开始，我不敢再挑工作内容了，看到工作机会就丢履历，之后花了两个多礼拜终于在
一家正要开幕的墨西哥速食店找到了后场的工作(Chipotle Mexican Grill)，因为正要开
募，他们正在大量招人，几乎是有丢就有上。但这人生的第一份工作我并没有做很久，因
为原本就有安排回台湾放两个礼拜的假，但餐厅不给假所以就索性离职了
放完假回来，再次找工作时就因为学校准备要开学，想要边上课边打工所以找工作前就有
和雇主沟通工作时数大约只能做兼职约每周20小时左右，好让我能够顾好学校的功课顺便
继续工作，最后在找了几个礼拜后得到了一份汉堡店(Carl’s Jr.)后场的工作，这份汉堡
店的工作我从后场的薯条，洋葱圈小弟做到前场的收银员，中间因为晚班的人手本来就不
多所以有时候就会去前面帮忙点餐，之后就转去专门做收银员了，绕了点路，不过总算是
达到当初设定的的目标了，之后就一直做到要去第一次实习才离职。
实习后回归打工生活
在第一次实习完回归学校后，心里对要一直从自己银行帐户中把好不容易存起来的实习薪
水拿出来应付开销有疙瘩，那时的我觉得这半桶金应该就要好好存著为了将来才是。因此
就决定从新找一份兼职的工作来支付生活开销。但这次求职我就对工作的性质比较挑剔了
一点，毕竟已经有打工的经验还外加专业取向的实习后，我比较想要在自己有兴趣的行业
工作，所以这次就主力找甜点店和咖啡店的前场。
相较于第一次找工作，这次就顺利很多，我想是因为有在速食店当前场和后场的经验，不
到几天就找到了一间正在征募人的甜点店(Tartine Bread & Pies)，简单面试后拿到了合
约，这间店是一间在温哥华开了近18年的店，主要在卖面包还有一些甜的水果派和咸的肉
派，也会卖一些其他甜品像饼干，蛋糕之类的小东西。
Tartine的店内一览，后面是开放式的厨房
Tartine店里各式各样的水果派，我最爱的是右上角的香蕉派
那时他们准备再开一间分店所以正在招募，面试时，老板和大家说会提供专业的职前训练
所以不用担心没有背景，都已经有免费提供的职训了，加上我一向对甜品没有抵抗力，当
然二话不说就签约上工啦！
甜点店的工作内容
一开始要先学各种不同的咖啡，美式，拿铁，卡布奇诺，摩卡，玛奇朵，学如何打奶泡，
还要记住各种各样的甜品还有他们的内容物，以免客人有任何饮食的过敏或限制。前场的
内容大概不出点餐、收银、包装甜品、准备饮料、还有整理前场，整体来说不复杂，这间
店除了几个尖峰时段，其实不算太忙，所以前场常常就是在整理桌面和聊天之间度过，不
然就是去后场和后场的人聊天加试吃，并没有什么太大的压力，在许多闲聊后和很多同事
变成朋友了。
整份工作我最感到兴趣的就是做咖啡，一直以来都觉得拉花很漂亮但一般人实在没有什么
机会学做拉花。这间店的客人并不期待他们的拿铁上有拉花(毕竟不是那么高级的店)，所
以就算拉花失败了，盖子盖上也没有什么关系，因此我都会请我同事让我做拿铁给客人，
我才能多多练习自己的拉花技术，经过了一番苦练，最后我也可以拉出简单的爱心喔！有
些客人看到自己的拿铁上有拉花都会给我一个微笑和额外的小费呢！
爱心形状的拉花，其他的图案我资质驽钝无法驾驭
工作了八个月后，我被升职成了领班(Shift Supervisor)，钱多了一些些，额外的责任包
括: 确认咖啡豆和后场食材的库存及补货，确认交班时的钱。第一次当小主管其实满有趣
的，我也从中学到了额外的技能，像是: 如何处理客户的投诉和如何面试应征者及训练新
人等等。到现在我都还记得自己第一次面试新人时，那个身分交换的感觉，你可以清楚地
感受到应征者的紧张，真的是很不一样的感受，这些技能对我之后第二次找实习时有很大
很大的帮助。
这份工作也让我认识了许多来加拿大打工游学(Working Holiday)的外国人，我在工作期间
，有遇到来自爱尔兰，英国，德国，瑞士，澳洲，日本，巴西等等的工作伙伴们，学到很
多不一样国家的文化。现在有以前的同事正在德国念医学院，在爱尔兰念护理学校，有人
从加拿大搬去澳洲继续拓展自己的视野，希望将来有机会在拜访这些国家时去找这些朋友
们聊天叙旧。
打工时期的结束
我是那间分店的开店元老，从开店到离职共做了两年的时间，很多同事大多是打工游学，
所以签证到期后就得回家，有些甜点师在工作一段时间后也会跳槽去更好的发展机会，所
以当我要离职的时候，全店还真的没有人比我资深。要离开时，情绪也是有些复杂，两年
的时间真的不短，除了有趣的回忆外，我也很感谢历任店经理们和老板对我的照顾。他们
都很配合我在学校的行程，学期间放假的时候，我就做全职每周40个小时多赚点钱，平常
有课时就做兼职每周20小时上下平衡一下，期末考试赶专题的话就放个一两周的假顾好课
业。这样的弹性，让我没有那种蜡烛两边烧的压力，对于这点我真的是很感激，真的不是
每家店都愿意给员工这种弹性的，
当时离开是因为我准备要正式进入学生时期最后的冲刺，也就是毕业专题和第二份的实习
，在确认拿到实习的合约后，就提早和店里说我准备要离职了。加拿大的标准是给两周的
通知，我给了店里六周的通知，好让公司能够调整班表和做交接，离职前我也帮忙他们面
试和训练下一个领班。
让我感到特别印象深刻的是在最后的那几个班，不少客人都和我说了声恭喜，祝福我在人
生的下一个篇章一切顺利。在这种当地的小店，很多客人都是在店里附近工作或居住的常
客。最后那个班，同事也有帮我办个小小的离职趴，后场也准备一个蛋糕送给我，这些小
小的温暖都会让人感到温馨及额外的不舍。但之后想一想实习的薪水轻松三倍跳，就没有
太多的留恋了。
后场特别花时间准备给我的离别趴蛋糕
人要一直往自己的目标走，沿途中的景色好好用心欣赏，但若因此踌躇不前那就太可惜了
。
要先登出了，掰掰Tartine
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