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我在澳洲的爱店之一。
“Woolgoolga”是我在澳洲打工度假两年期间前后待了2次的小镇。为什么呢？大概蓝莓
是我的爱吧！
回忆第一年在这里生活的时光，还是个嫩菜包，买了车后接着辛苦的采完草莓，才勉强让
银行帐户回到初来的基准点。往后还有好长一段路要走，无法断定之后的工作运能否一帆
风顺，所以生活上实施"节俭政策"。平常除了固定采买和必要的花费，其余的娱乐开销算
盘可是抓得很紧。更别说上餐厅吃顿好料，除非有特价讯息，价格落在AU10左右才会尝试
；另一方面则是因为第一年对于上餐厅"点餐"很是胆怯，若装潢好一点的绝对是敬谢不敏
。
时间来到第二年，在工作部分接轨的很顺利，收入都有符合期待，已关在雪山3个多月的
我，下山回到蓝莓小镇后，掐指一算澳打的时光只剩1/4了！爱尝鲜的我心底一直有股声
音 "Please try everything you want!"，不然以后就没机会了！！！！
于是乎那开关从此时正式开启！逛超市时只要"New"的字样，或者包包们互相推荐好吃的
商品，哪怕贵了一点我都很愿意买；找到评价不错的餐厅，只要价格在合理范围得空也要
去尝尝。(只不过一直有人在旁边碎嘴：赚钱了就很敢花齁！)
待在蓝莓小镇的这段期间，‘ Bluebottles Brasserie ’马上成为我的目标。
它可是“Woolgoolga”区餐厅方面的第一名保持者，虽然角逐的餐厅总共也才18间...
藉著再度顺利进入‘ Costa berry ’来此用餐，再来是我的生日餐，最后是成功上了‘
Costa tomato ’总共吃了3次呢～
‘ Bluebottles Brasserie ’
电话：02 6654-1962
营业时间：Mon-Thu： AM 06:15～PM0 4:00 / Fri & Sat： AM 06:15～PM 09:00 / Sun
：AM07:00～PM03:00
地址：53 Beach St | Shop 1, Woolgoolga, New South Wales 2456
餐厅坐落于小镇的主商圈上，过个马路就是‘ Woolgoolga Beach Holiday Park ’。因
紧邻沙滩，到了夏天尤其圣诞假期一直到一月底，这里的露地可是一位难求。基于此原因
，餐厅在夏天托这些游客的福生意更是好得不得了！
餐厅为三角店面有户外和室内座位可选择，户外的座位数不少于室内。若说要oz们选择用
餐区，大概有9成都会选择户外区，他们天生就是如此热爱户外。
室内没有华丽的装潢，有的是各式告样的植栽和配合节日的装饰物，简朴令人觉得温馨舒
服。
靠近柜台旁的蛋糕柜非常吸睛。看那scone和Muffin的size有多大！加上其他蛋糕和甜点
多达10几种可挑选。
蛋糕价位落在AU6-AU7.5，其余像饼干或甜点则落在AU2.5-AU5。
甜点除了固定款外，偶而会推出其他限定特别的口味，所以这里也可说是惊喜柜来着。
可追踪餐厅的脸书或IG都会即时更新状态喔！
柜台旁也摆售酱料和蜂蜜。
配合营业时间，固定的菜单只有早餐(全天候可选)、中餐和咖啡饮品的部分。有意前往者
可官网参考菜单(按我前往查看Menu☞)
晚餐只有五和六晚上营业，故晚餐的菜单每个礼拜由主厨决定菜色，当天才会知晓。也可
当天事先使用脸书私讯餐厅询问喔！也是因为这带点神秘富变化性的特点，它才能成为我
在澳洲心目中爱店的原因！
前菜价位约在AU15-AU20(高级一点的食材价格会比较高)；主餐约在AU25-AU35；饮品约
AU4-AU6。
第一次拜访是午后时光，因为早上接到了‘ Costa berry ’的上工通知。于是我趁机和
宅宅提议来去吃顿好料庆祝一番(其实早就想来只是找不到理由) 当天下班后已是下午还
未进食中餐，所以到了餐厅我犹豫着到底该吃午餐好还早餐好？最后我的目光一直移不开
香蕉蛋糕，即使肚子有点饿最后还是选择了它。宅宅则是毫无犹疑的选择意大利面。
说实话，上桌后的香蕉蛋糕份量让我有点失望(因为我好饿阿...)，但又安慰自己没关系
香蕉蛋糕很容易有饱足感的！
一旁还附了份量足够的枫糖肉桂鲜奶油，我想还是多少能满足我的。微温的香蕉蛋糕，口
感扎实香蕉味道浓郁，真的不大块让我更加细细品尝每一口。在我还在细嚼慢咽的同时，
饿炸的宅宅早已神速解决，完全没有要让我拍的意思...
在澳洲不像台湾有满街的饮料店，有那么一点轻微手摇饮料控的我来说饮品是我最思念的
食物了。所以有饮品可点，绝对不放过！
我跟宅宅各点了一杯，分别是Milkshake 巧克力口味和Iced Coffee。澳洲Iced Coffee的
作法几乎都会在上头附上一球鲜奶油，我也不知道为什么。恩～饮料普通。
第二回拜访是因为我的诞辰。这一回诞辰我对宅宅没有特别的要求，就是请我吃一顿好料
即可！
但我深知这要求，对宅宅来说不是件易事，于是我只好自己再来挑选餐厅。离“
Woolgoolga”最近的大城镇“Coffs Harbour”是大家比较熟知的城镇。该城镇以度假观
光休闲为主，生活机能上要比“Woolgoolga”好得多，因此餐厅的选择也较多。
想要有点气氛、餐点精美、份量要足、价格合理，基于上述条件挑剔的我来来回回看了好
几遍，结果没有几个能入我的眼。后来灵机一动想到‘ Bluebottles ’的随机式晚餐，
敲板定案，这回还特地打电话先预定好位置。
入座后，服务生即扛出两大块Menu黑板服务在侧，黑板内容分别是当日提供的前菜和主餐
的菜色。
我不得不说点餐是有那么一点压力在的，一来英文单字词汇量在食材专业名词上认识有限
，只能认出比较浅的单字。二来要看手写的英文超吃力，像下图左边前菜这部分是结合英
文草写，到底是哪个字母猜了半天，猜错用了字典查单字也找不出意思。但是服务生人真
的很好，他们退到别处忙让我们有足够的时间和空间思考，其实压力都是我们自己给的。
最后我们点了2道前菜和2道主餐，之后再加点饮品。
我想亚洲的饮食文化，都会赋予料理一道名字。而身为亚洲人的我们生活在这个圈子久了
，看到菜单都能轻易联想到该料理大概的样貌，除非是创新料理。而欧美澳的饮食文化，
在菜单上是以所用的食材和酱料以及烹饪的方式来告知客人这道料理的样子。看了上方的
Menu，有人可以只靠着这些单字猜想到料理的样子吗？或许是我功力不到家，我是完全无
法想像料理会以什么样子出现在我面前，所以每道料理对我来说都是种惊喜，我也很享受
这样的过程～
酥炸小鱼佐沙拉 完全不知道自己是点了这样的一道料理，没想到居然在澳洲吃到这么像
山产店会出现的菜色！这道前菜份量超多，我跟宅宅差点吃不完。
看到重点单字"scallop"，虽然后头写了"black pudding"(香肠的一种，主要成份为动物
的血，混入一些肉及脂肪)，还是点了下去。
此道前菜不仅征服了我的视觉，在味觉上不须只靠新鲜主角干贝撑场，在配角黑布丁和碗
豆泥绝妙的搭配下让干贝更上一层楼，我和宅宅一致觉得超好吃的啦！
亚洲风味炒猪里肌佐蔬菜 在澳洲餐厅尝亚洲菜色常常会有不一样的惊喜，不论是料理的
呈现方式以及味觉的感受，都是种新的世界特别的体验。
耶！我的主餐海陆大餐 300g黑安格斯沙朗牛排和明虾2尾佐马铃薯泥和花椰菜苗。
澳洲超市在牛排的品项从顶级至一般种类众多，我们经常会买牛排回家自煮。挑牛肉真的
是门学问，有时便宜可以买到好吃也会买到不好吃的。因此我也比较少在外头餐厅用餐选
择牛排料理，除非AU10排餐，所以点这道完全就是冲着明虾来的。说也奇怪，不知道为何
澳洲海鲜超级贵！只要有背包客吃海鲜，八成每个人心中都会os"这人赚很大齁！"
虾子刷上酱料以火烤的方式料理，吃得到肉质鲜甜及美味，king size还够填我的牙缝。
牛排煎的恰到好处，鲜嫩多汁。
马领薯泥绵密细致，刚好的调味配上肉汁让我这薯泥控一口也不放过。青花椰选用花椰菜
苗，去过澳洲超市就知道超市的花椰菜有2种。
一般是我们常吃的大朵的青花椰，另一种则是瘦长型的花椰菜苗。花椰菜苗是一小綑一綑
的再超市贩售，特价时一小捆约AU2。特价都觉得贵了，可想而知它身价不凡，但它真的
是比青花椰菜要翠绿又嫩，好好吃。
吃完前菜和主餐饱足感已到喉咙，却因上次就对他们的甜点挥之不去，女生就是这样吧！
所以不管多饱还是走到蛋糕柜前加点了一份蛋糕。选好蛋糕后厨房再加工后才会送上桌，
像巧克力酱、草莓切片和糖霜都是后来在妆点上去的。让甜点更有完整性。
起士蛋糕 巧克力口味 Yummy~
在澳洲打工度假期间进入倒数，我们的最后一份工作也尘埃落定。为此我们又来到这里庆
祝，一方面开心另一方面也不舍即将要离开蓝莓小镇。有生之年还能再回来吗？我自己都
不知道。这次由我订了位一样选择晚餐的用餐时间。
这回只点了一道前菜，淡菜盘。份量超多的淡菜以红洋葱、蒜瓣和番茄等佐料清炒，上头
附了几片烤土司，吃起来微酸微辣味道十足。吐司沾著底部的汤汁精华一起吃超级满足！
记得我们点了这道料理后，服务生就将这道料理从黑板上抹去，我们很幸运地吃到今天最
后一盘淡菜。
我点的糖渍鸭腿佐水果沙拉。
大size鸭腿以糖渍的手法料理，甜甜的鸭肉很是特别，肉质不柴不干涩。配菜有红酒苹果
、烤西洋梨和沙拉。这样的料理方是我是头一次吃，鸭腿和蔬果真是美妙的结合！
宅宅点的印度风咖哩。
红咖哩辣又够味里头选用新鲜鱼肉炖煮，鱼肉细致绵密，一旁的米饭也下了不少功夫单吃
就很香，而且还有米饼，此道料理深得宅宅的心哪～
必须老实说它们家的饮料真的很普通，但我俩总爱饭后喝点东西，所以还是点了。我这次
尝试他们家的热咖啡，结果也是普普。
想着以后要没机会吃了，又默默走到蛋糕柜前加点一份蛋糕。
这次点了焦糖切片，为他们家的常态性甜点商品。扎实浓郁的焦糖蛋糕类似磅蛋糕的口感
有点黏口，焦糖气味浓厚里头还加了许多坚果另外还有我不是很喜欢的椰子...总体还是
好吃的，是我从没吃过的款式。
由于餐厅与海岸线比邻而居，海鲜易取得且新鲜，晚餐料理有一半会以海鲜为主，不断变
化。厉害的是不为固定式菜单还能提供如此优质的料理，代表餐厅的厨师们对于烹饪的功
夫皆有极高的水准。再者我也一定要表扬餐厅的服务生，亲切、和蔼、服务周到让人感到
舒服的态度是这里给我的真切感受。澳洲餐厅非常重视每个客人对用餐和料理的感受，吃
完大多都会询问是否满意今天的用餐，我不确定那是否只是一种礼貌性的问候，但我想不
论您的回答是好是坏，在‘ Bluebottles ’一定都是抱着搞感谢虚心的接受任何意见。
也难怪它能在猫头鹰获得如此多的优良评价！
如此的价位有如此的料理品质，是我所吃过在澳洲餐厅里CP值最高的！由于加入餐厅脸书
确切感受得到它们用心经营的一面，我真心推荐尤其是晚餐。在“Woolgoolga”生活的包
包们有机会不妨来试试。