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这间位于伯斯著名地标，天鹅钟塔码头旁的二楼的餐厅
主打印度素菜料理，以自助餐的方式呈现给大家
店外装饰著印度风格的彩旗，店内也有许多佛像或是挂画
这次算是我第四次造访，在搬离伯斯的八个月之前，就跟朋友来吃过几次
这间店算是非常特别的一间店。
根据官方网站上的介绍，在传统印度的文化中，成为一家之主后
享用第一餐之前，要邀请许多陌生的客人来家中享用最丰盛的第一餐
他们相信，神会随着这些客人被满足之后降临，带来永久的好运
称作Athiti Devo Bhava
这间餐厅也遵从著这样的文化，供应餐点给大家
餐厅内从厨师到服务生，全部都是志愿者来进行服务
无酬的方式奉献自己无私的服务
而价格的部分，也是采用自由乐捐的方式，Pay as your feel
这间餐厅秉持着一个慈善的心，为大家提供服务
同时也希望大家怀着感恩的心，享用完一顿丰盛美好的晚餐。
提供的菜色除了有主食米饭之外，还有许多配菜
用着各式各样印度香料以及蔬菜所调制而成的料理
酸豆熬制的汤，印度咖哩煮节瓜，马铃薯炖蔬菜，豆类炒青菜
以及印度也很具代表性的烤饼
可别小看这小小一盘，由于配菜的部分口味比较重，非常适合配饭或烤饼一起食用
所以使人一口接着一口停不下来，食量不大的人这样满满一盘就足以满足
另外也有柳橙汁，以及热开水，可选择是否要冲泡咖啡一起饮用
另外这是甜点的部分，每次的甜点都不固定
今天品尝的是用炼乳以及磨成细微颗粒的米粒，再加上香料调制而成
口感偏甜，吃起来类似台湾的西米露
先前来造访时，吃过用香茅叶一起调制而成的，印象很深刻
因为朋友害怕那种味道，品尝一口就搁置旁边了
也吃过用炼乳加上豆类去制成的
不管食材为何，都一定会有炼乳这项主角，所以口感都偏甜
怕甜的朋友建议多准备一杯开水，或是多吃一点他们的素食配菜吧～
由于餐点非常和笔者的胃口，而且想趁机多补充一点蔬食
所以这是笔者挑战的第二盘，米饭有伴随着特殊香料一起蒸煮
而笔者最独爱炒蔬菜以及炖煮马铃薯
分享一点和员工互动的趣事。
在进门时会排队拿取餐盘及餐具，而员工也会协助盛装食物
或许因为东方脸孔，传递餐盘的员工看到我就对我说了日文的请（どぞ）
由于太久没接触日文，原先没仔细听清楚，而后来才意识到笔者被误认为日本人
马上用英文和他们说我不是日本人，我来自台湾，哈
而在盛装第二次餐点时，协助盛饭的员工看到我就问我是否有在玩Pokemon GO
我说我玩疯了，而且在台湾的朋友都很羡慕嫉妒我呢
他问说为什么，而我回答因为台湾还没开放上市，所以我要狂玩让大家羡慕
哈，或许Pokemon Go成为了时下澳洲最好开启问候的最好话题呢！
由于餐厅位于码头二楼，不管是白天或是晚上都可以欣赏到很好的风景
隔着Swan River面对的是南伯斯市，而先前和朋友来时是夏天
吃饭的时间刚好是夕阳的时刻，伴随着夕阳沈入海平线时的美景
是这间餐厅最无价的额外福利呢！
不过由于笔者拜访的时候已经是冬天，天黑较早
加上天气下雨，所以其实非常的湿冷
餐厅内的客人还是络绎不绝的一直来
而通常在营业时间开始前，店门外就会等候许多用餐的客人了
尤其是假日，建议营业前即可来排队
这间餐厅算是背包客之间口耳相传非常划算的餐厅
先前提到的，因为没有价钱，所以通常是采取自由乐捐的方式
而在此笔者也不多做讨论了，以免造成大家都付出同样的价钱
下次拜访伯斯时，不仿将此间餐厅安排进行内
打工度假的诸位背包客们，这间餐厅也是非常推荐的
可以趁机品尝到异国美食，欣赏美景，一举数得呢
餐厅资讯：
名称：Annalakshmi印度素菜慈善餐厅
网站：http://www.annalakshmi.com.au
位置：Barrack Square, Jetty 4 Riverside Dr, Perth WA 6000
营业时间：7Days 12:00~14:00、18:00~21:00
电话：(08) 9221 3003