[问题] 肉厂的锯台是指哪个部分? markseins PTT批踢踢实业坊

楼主: markseins (阿伦) 2014-09-18 11:32:12

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肉厂很多人都说锯台很危险
锯台指的是哪个部分的工作呢?
小弟最近有考虑肉厂工作
能回避这个部份的话就尽量回避了~

作者: KOF2000K (123) 2014-09-18 16:07:00

应该是kill floor里面拿电锯将牛一分为二的工作

作者: BleuCiel69 (笑咪咪闪电拳) 2014-09-18 19:14:00

若是boning room的话，就是用线锯把全羊锯成几块(sorry我只待过羊厂)，这时候已经去完头脚皮内脏了有的羊很小只，但有的非常巨大，锯手要锯一整天然后肉屑跟骨屑很有可能喷到你，确实满辛苦的补: 我说的线锯是电动锯台，要把羊举上去锯满累的

作者: IOUPTT (欧巴马英九把刀) 2014-09-18 19:49:00

如果是牛屠宰不太会让背包客做如果是羊剃骨背包客有机会铁手套请准备好

作者: BleuCiel69 (笑咪咪闪电拳) 2014-09-19 00:06:00

羊厂也不太让背包客站锯台，所以原po不用太担心啦

作者: jim321665 (Krpton) 2014-09-20 17:30:00

我待的是一间非常烂的羊厂，让完全没肉厂经验的OZ用锯台，而且赤手空拳穿一间衣服而已。(连手套都没有)

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