如题
大肠
是许多人喜欢的食材
独特的风味与口感与面线也非常搭
但料理大肠的眉角很多
光是料理前三个步骤就要非常注重
第一步骤是清洗去腥
洗太干净，将肠壁的油脂都洗掉的话会太过干涩
洗不干净，那就很容易腥味过重
后面两个步骤难点我就不多说了
那么问题来了
第一步骤的清洗
女孩们觉得诀窍在哪呢
一碗合格的大肠面线应该要怎么制作
精髓在哪？