四神汤，又称四臣汤。
由淮山、芡实、茯苓、莲子为主。
有的店家会用猪骨汤当汤底，放入：
薏仁、猪肠、凸皮(亦即猪皮，我最讨厌的)，
最后再喷入几滴米酒或高粱提味。
大部分店家都能给你客制化，可以去掉你不喜欢的。
据说喝了四神汤，能够安神、排宿便，利心肺脾…。
依照中医五行之说，白色的食物还能滋阴补气呢！
这么冷的天喝上一碗热腾腾的四神汤简直是极致飨宴啊！
但是要注意好像怀孕的人不能喝。
女孩儿都习惯喝哪一家的四神汤？
在下小时候都习惯喝大稻埕跟迪化街中间转角那间四神汤，
从小喝到大。
大家来聊聊吧！