北部食物名称比较看得出食物的食材和料理手法是啥做的，反观南部，常常自作聪明发明
一些根本没人听得懂的简称，五告柯怜
北部：脆皮烧肉饭
南部：火肉饭
北部：鸡肉小香肠
南部：小肉豆
北部：卤肉饭
南部：肉燥饭
北部：油饭
南部：米糕
北部：猪血糕
南部：米血