除非你能一直吃相同单调的食物
不然在台湾自己做真的不划算
最需要考虑的是时间成本
首先你要自己做要花时间采买
一次采买的时间少说也要30~60分钟
你买回来之后要前处理
除非你一次做大量的食物
不然每次光洗菜切菜就又花掉30~60分钟
当然煮的过程是相对简单
大概也10~30分钟就能搞定
但是煮完之后你要清洗碗盘
这样又去掉15~30分钟
所以算下来你一次食物制作
从头到尾花下来少说也要1~2小时
这2小时就算是固定成本
你如果家里人很多
或是你一次做一个礼拜的分量
只要做的份数越多
那么这2小时分担到每个餐点的成本就能降低
所以这就看你的收入多少
如果你就最低工资
那么你等于花了300元在做菜
你做了5份食物
每份就摊60元
你做了10份食物
每份就摊30元
你如果一个小时的工资300元 (月薪50K)
那么你做10份食物
每份就是摊了60元
至于食材什么的就你吃好一点就贵一点
只是你不会有店家的批发价格
所以食材平均来说是较高的
当然煮什么东西也是需要考虑
例如你是煮方便面
还是从无到有做三菜一汤这种
心力跟价格就会差很多
台湾的好处是人力成本低廉
所以你外面买的一个便当
大部分都食材成本
你要做同等级的便当
你自己采买的成本绝对比店家高
当然店家也会赚
大概就赚2~3成左右
在相同品质下
除非你能够把你的制作成本压的更低
不然基本上你不会比外面吃的省
你的省要不是牺牲了食物的品质
要不然就是忽视了你时间的机会成本
影片国外的例子又不太一样
一方面有的地方要给小费
这个会额外+15~20%
一方面是人家税负抽成比较高
你够买食材很多时候是免税的
但是你去买食物这就要消费税
就不提人家店家没有台湾那么竞争
Markup也比较大
林林总总加起来
你自己煮能省下的钱可能就超过6成
※ 引述《secretfly (乂o贾霸死鬼o乂(Jquery))》之铭言：
: 刚刚看到一个分析　　怎么省钱的影片
: https://www.youtube.com/watch?v=hUHLYq-oLHA
: 主要就是说在外吃饭开销超级大
: 我也知道　　但有时候自己煮完一次之后　就超级累
: 准备食材以及洗碗什么的　难道我是太懒惰了吗
: 大家真的有不吃外食　都自己煮来省钱!?
: 讨论看看
简单来说啦
台湾人力不值钱
除非你有健康信仰考量
一定要有机或是纯素
不然自己做不会很划算
当然如果你穷到爆炸(如本56)
只要填饱肚子那种等级
你是很难在市场上买到这种食物
那么自己做才能提供自己这种廉价食物
例如你可以买便宜的营养面条一大包
天天吃面条配酱油膏变成干面
或是去便利商店干关东煮汤变汤面
外加去超市或市场捡人家不要的菜叶子回来煮
成本保证一碗面低于5块钱
就很难吃但要省钱存钱绝对没问题